Кокосовото Масло Добре Ли Е За Вас?

{h1}

Ето някои съвети от лекаря относно консумацията на кокосово масло.

„Здравият здравец“ отговаря на въпроси за здравето и стареенето в своята седмична колона.

Въпрос: В интернет прочетох, че кокосовото масло е чудесно за вашия холестерол и има други ползи за здравето. Мислех, че кокосовото масло е много лошо за вас. Какво дава?

Ето съветите на д-р Уолтър К. Уилет от Харвардската школа по обществено здраве, отдел по хранене:

"Бих използвал кокосово масло пестеливо. Повечето от изследванията досега се състоят от краткосрочни проучвания за изследване на ефекта му върху нивата на холестерола. Всъщност не знаем как кокосовото масло влияе на сърдечните заболявания. И не мисля, че кокосовото орех маслото е толкова здравословно, колкото растителните масла като зехтин и соево масло, които са главно ненаситени мазнини и следователно както понижават LDL [липопротеин с ниска плътност, така и „лошият“ холестерол] и повишават HDL [липопротеин с висока плътност, „добрият“ холестерол]. Специалният усилващ HDL ефект на кокосовото масло може да го направи „по-малко лош“, отколкото би показвало високото съдържание на наситени мазнини, но все още вероятно не е най-добрият избор сред многото налични масла за намаляване на риска от сърдечни заболявания “. [Инфографика: обяснените 3 вида мазнини]

Д-р Томас Брена, професор по хранителни науки в университета Корнел, направи задълбочен преглед на литературата за кокосовото масло. Той обяснява защо кокосовото масло е получило лошо име.

"Повечето проучвания, включващи кокосово масло, бяха направени с частично хидрогенирано кокосово масло, което изследователите използваха, защото им трябваше да повишат нивата на холестерола на своите зайци, за да събират определени данни. Девственото кокосово масло, което не е обработено химически, е различно нещо от гледна точка на риска за здравето. И в крайна сметка може да не е толкова лошо за вас. "

Повечето храни съдържат няколко различни видове мазнини:

Наситените мазнини

Наситените мазнини се намират най-вече в храни от животни и някои растения. Храните от животни включват месо и млечни продукти. Растителните храни, които съдържат наситени мазнини, включват кокосово масло, палмово масло и какаово масло. Наситените мазнини повишават както лошия холестерол, така и добрия холестерол.

Ненаситени мазнини

Полиненаситените и мононенаситени мазнини са двете ненаситени мазнини. Те се намират главно в много риба, ядки, семена и масла от растения. Някои примери за храни, които съдържат тези мазнини, са сьомга, пъстърва, херинга, авокадо, маслини, орехи и течни растителни масла като соя, царевица, шафран, рапица, маслина и слънчоглед. Проучванията показват, че консумацията на храни, богати на ненаситени мазнини, понижава LDL (лошия) холестерол и повишава HDL (добрия) холестерол.

Транс мазнини

Повечето трансмазнини се получават чрез добавяне на водород към растително масло чрез процес, наречен хидрогениране, което прави по-малко вероятно маслото да се развали. Използването на трансмазнини при производството на храни помага на храните да останат свежи по-дълго, да имат по-дълъг срок на годност и да имат по-малко мазно усещане. Хидрогенирането е често срещано при маргарин и скъсяване. Транс мазнините са кошмар от холестерола. Транс мазнините повишават вашия LDL холестерол и понижават HDL холестерола.

Защо кокосовото масло получава внимание от интернет и много купувачи в магазините за здравословни храни? Както д-р Уилет изтъква, кокосовото масло изглежда особено ефективно за стимулиране на HDL.

Има няколко сили, създаващи това явление. Индустрията на кокосовото масло работи усилено, за да спечели обществена полза. Има учени, които се отдръпват от проклятието на кокосовото масло. И тогава има вегани, които се въздържат от животински продукти. Много вегани използват кокосово масло като заместител на маслото. Кокосовото масло е твърдо при стайна температура.

Ако искате да зададете въпрос, пишете на [email protected]


Видео Добавка: КОКОСОВО МАСЛО: 12 изпитани приложения (и как да го изберете).




Изследване


Вътре На Грипния Вирус Разкрит
Вътре На Грипния Вирус Разкрит

Момче С Диагноза „Страх От Порастване“
Момче С Диагноза „Страх От Порастване“

Наука Новини


Нова Биоразградима Пластмаса Може Да Бъде Хвърлена В Морето
Нова Биоразградима Пластмаса Може Да Бъде Хвърлена В Морето

3 Нови Кубчета От Малайски Тигър: Сладки И Генетично Ценни
3 Нови Кубчета От Малайски Тигър: Сладки И Генетично Ценни

Защо Жените Губят Интерес Към Секса
Защо Жените Губят Интерес Към Секса

Защо Тялото На Майка Запазва Някои От Клетките На Бебето Си След Раждането?
Защо Тялото На Майка Запазва Някои От Клетките На Бебето Си След Раждането?

Най-Новото Езеро Лава В Света Се Появява В Африка
Най-Новото Езеро Лава В Света Се Появява В Африка


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2020 BG.WordsSideKick.com