Да, Има Бактерии На Вашата Кухненска Кърпа. Не, Те Няма Да Те Разболеят

{h1}

Вашето кухненско хавлиено покритие може да съдържа редица различни бактерии, открива ново проучване. Но може ли вашата кърпа наистина да ви разболее?

Вашето кухненско хавлиено покритие може да съдържа редица различни бактерии, открива ново проучване. Но това означава ли, че вашата кърпа всъщност може да ви разболее?

Въпреки че новата констатация може да звучи грубо, това не означава, че трябва да изхвърлите кухненската си кърпа; Според експерти, бактериите, открити в кърпите в това проучване, не са особено загрижени, когато става въпрос за болести, пренасяни с храна.

За изследването изследователите събраха 100 кухненски кърпи от семейства. Учените взеха проби от кърпите - които бяха използвани, без да се мият, един месец - и култивираха или отглеждаха тези проби в лабораторни съдове. Проучването установява, че 49 процента от кърпите са тествани положително за бактериите и че количеството на бактериите е по-голямо за кърпи, използвани от многодетни семейства или семейства с деца, в сравнение с кърпи, използвани от по-малки семейства или семейства без деца. [Топ 7 микроби в храната, които те правят болен]

В допълнение, кърпите, използвани за много цели - включително избърсване на прибори, изсушаване на ръцете и избърсване на повърхности - са отглеждали повече бактерии, отколкото кърпи, използвани с една единствена цел, установиха изследователите. И влажните кърпи са израснали повече бактерии, отколкото сухите кърпи, според проучването, което беше представено в събота (9 юни) на срещата на Американското дружество за микробиология в Атланта.

От пробите за кърпи, които са тествали положително бактериите, около 73 процента растат видове бактерии, открити в червата на човека, включително E. coli и Enterococcus видове. Около 14 процента нараснаха Стафилококус ауреусили стафилокок, бактерия, която понякога се намира на кожата на хората. Въпреки че стафилококовите бактерии обикновено не причиняват заболявания при здрави хора, когато бактерията попадне в храната, тя може да произведе токсини, които могат да причинят хранително отравяне, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията.

Изследователите препоръчаха използването на многофункционални кухненски кърпи и казаха, че по-големите семейства „трябва да бъдат особено бдителни [когато става въпрос] за хигиената в кухнята“, водещ автор на изследването д-р Сушеела Биранджия-Хърдоял, старши преподавател в катедрата по здравни науки в Университета на Мавриций, се казва в изявление.

Бенджамин Чапман, доцент и специалист по безопасност на храните в Държавния университет в Северна Каролина, заяви, че изследването ни дава поглед върху това какви бактерии са в околната среда около нас. Но „изобщо не ме изненадва, че нещо, което се намира в кухненска среда, има бактерии. Ние наистина живеем в свят, доминиран от микроорганизми“, казва Чапман пред WordsSideKick.com.

Що се отнася до бактериите, открити в изследването, „това, което е изброено тук, първоначално не буди притеснения при мен“, каза Чапман. Проучването не открива нито един от най-често срещаните виновници на хранителни заболявания, като например салмонела, Campylobacter или патогенни видове E. coli, като E. coli O157: H7, отбеляза той.

Въпреки че стафилококът наистина може да причини заболявания, пренасяни от храната, когато се намира в храната, бактерията също е много често срещана върху кожата. "Фактът, че това е [върху] кърпата, не е толкова загрижен, колкото [да бъде в] храната," каза Чапман.

Въпреки това Чапман каза, че на теория кухненските кърпи могат да помогнат за разпространението на болести, пренасяни с храна. Това може да се случи, ако например някой използва кухненска кърпа, за да изтрие месни сокове от тезгяха, а друг човек несъзнателно използва кърпата, за да изсуши ръцете си, каза Чапман. (Въпреки това, данните от проучването не показват, че това се случва.)

Чапман препоръчва често измиване и сушене на кухненски кърпи, за да се предотврати растежа на бактериите.

Оригинална статия на Наука на живо.


Видео Добавка: .




Изследване


Инфекциозна Болест По Пътя На Коприната Даде Път, Показва Древен Пуп
Инфекциозна Болест По Пътя На Коприната Даде Път, Показва Древен Пуп

Защо Мозъкът Ви Има 2 Половини
Защо Мозъкът Ви Има 2 Половини

Наука Новини


Осиротяло Отворено Кученце В Чикаго На Име Луна
Осиротяло Отворено Кученце В Чикаго На Име Луна

Американските Военновъздушни Сили Използват Мечки За Тестване На Бомбардировачи
Американските Военновъздушни Сили Използват Мечки За Тестване На Бомбардировачи

Факти За Ербиум
Факти За Ербиум

5 Неща, Които Трябва Да Имате Предвид При Изграждането На Дом Със Слънчева Енергия
5 Неща, Които Трябва Да Имате Предвид При Изграждането На Дом Със Слънчева Енергия

Магнитният Робот Може Да Извършва Колоноскопии
Магнитният Робот Може Да Извършва Колоноскопии


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com