Какво Е Jell-O?

{h1}

Продаден от 1897 г., jell-o заема познато място на американските маси за вечеря от десетилетия. Но какво е това весело, ярко оцветено нещо, което познаваме като jell-o?

Продаден от 1897 г., Jell-O заема познато място на американските маси за вечеря от десетилетия. Но от какво е направено Jell-O?

"Jell-O" всъщност е търговска марка, която в момента е собственост на Kraft Foods и се използва за пускане на пазара на редица десерти и закуски. Но повечето хора използват термина за обозначаване на десерти на базата на желатин, които също се продават под името "Jell-O". Те се състоят от желатин, в допълнение към оцветители, подсладители и други ароматизатори, като ягода, портокал и липа.

Самият желатин е съвкупност от дълги, жилави животински протеини, наречени колаген, които се свързват в триверижни спирални структури - подобно на двуверижните спирали на ДНК.

Градските легенди твърдят, че желатинът идва от конски или краве копита, въпреки че това не е съвсем вярно. Колагенът в желатина идва от варенето на костите и кожите на животни, обработени за месото им (обикновено крави и прасета). Но копитата се състоят от различен протеин, кератин, който не може да произведе желатин.

За да направите Jell-O, трябва да нагреете желатина във вода. Загряването прекъсва връзките, държащи колаген заедно. На следващо място, нагрятият водно-желатинов разтвор трябва да се охлади, което позволява на колагеновите нишки да се свързват отново в мрежа, но вече с вода, затворена вътре. Колагеновата мрежа придава на Jell-O своите полутвърди свойства, докато задържаната вода я държи бързо.

Следвайте Майкъл Дхар @michaeldhar. Следвайте WordsSideKick.com @wordssidekick, Ние също сме на Facebook.


Видео Добавка: World's Largest Jello Pool- Can you swim in Jello?.




Изследване


Двойката Във Флорида Намира Граната. Следваща Спирка: Taco Bell?
Двойката Във Флорида Намира Граната. Следваща Спирка: Taco Bell?

Умира Ли Джейн Остин От Отравяне С Арсен? Вероятно Не
Умира Ли Джейн Остин От Отравяне С Арсен? Вероятно Не

Наука Новини


Луната Хвърля Сянка Върху Патагония В Зашеметяващо Затъмнение „Огнен Пръстен“
Луната Хвърля Сянка Върху Патагония В Зашеметяващо Затъмнение „Огнен Пръстен“

14-Дневен План Подобрява Паметта
14-Дневен План Подобрява Паметта

О, Бебето: Даването На Раждане 10 Пъти Може Да Намали Риска От Рак На Мама
О, Бебето: Даването На Раждане 10 Пъти Може Да Намали Риска От Рак На Мама

Сладки Картофи: Вкусни И Питателни
Сладки Картофи: Вкусни И Питателни

Древна Троя: Градът И Легендата
Древна Троя: Градът И Легендата


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2020 BG.WordsSideKick.com