Мистерията На Absinthe Е Решена

{h1}

Нов анализ може да сложи край на противоречията относно съставката на абсента.

Анализ на вековни бутилки с абсент - видът, който веднъж се размазва от харесваните на Ван Гог и Пикасо, за да се подобри тяхната креативност - може да сложи край на спора за това коя съставка е причинила предполагаемите въздействащи върху ума ефекти на зеления ликьор.

Виновникът изглежда обикновен и прост: Вековният абсент съдържаше около 70 процента алкохол, придавайки му ритник със 140 доказателства. За сравнение повечето джинове, водка и уиски са само от 80 до 100 доказателства.

През последните години остро се обсъжда психеделичната природа на абсента. Абсентът беше известен сред бохемските художници от 19 век и началото на 20 век като „Зелената фея“, която разшири ума. След като стана известен с лудостта и токсичните странични ефекти сред пиещите, той беше широко забранен.

Съвременният научен консенсус е, че репутацията на абсента може просто да бъде проследена до алкохолизъм или може би токсични съединения, които са изтекли по време на дефектна дестилация. Все пак други са посочили химикал, наречен туйон в пелин, една от билките, използвани за приготвяне на абсент, и тази, която придава на напитката зеления си цвят. Туйон беше обвинен в „безумство на абсент“ и „абсинтизъм“, съвкупност от симптоми, включващи халюцинации, лицеви тикове, изтръпване и деменция.

Предишни проучвания предполагат, че абсентът има само следи от туйон. Критиците обаче твърдят, че абсентът, направен преди забраната му във Франция през 1915 г., е с много по-високи нива на туйон, отколкото съвременният абсент, произвеждан от 1988 г., когато Европейският съюз отмени забраната да се прави абсент.

„Днес изглежда значителна част от потребителите искат тези митове да са верни, дори ако няма емпирични доказателства, че са такива“, казва изследователят Дирк Лахенмайер, химик от Химическата и ветеринарна лаборатория за проучване от Карлсруе в Германия.

Лахенмайер и неговите колеги анализираха 13 проби абсент от стари, запечатани бутилки във Франция, Швейцария, Италия, Испания, Холандия и САЩ, датиращи от началото на 1900 г. преди забраната. След откопчаването на бутилките те откриха сравнително малки концентрации на туйон в този абсент, приблизително същите като тези в съвременните сортове.

Лабораторните тестове не откриха друго съединение, което да обясни ефекта на абсента. "Като се имат предвид всички неща, освен етанола не беше намерено в абсцентите, което беше в състояние да обясни синдрома на абсинтизма", каза Лахенмайер. (Етанолът е дума за обичайното пиене на алкохол.)

Учените са готови да опишат подробно своите открития в броя от 14 май на Списание за селскостопанска и хранителна химия.

  • Най-пренебрегвани мистерии в историята
  • Митове и легенди: защо те продължават да съществуват
  • Топ 10 необясними феномени


Видео Добавка: .




Изследване


Странни! Квантовото Заплитане Може Да Достигне До Миналото
Странни! Квантовото Заплитане Може Да Достигне До Миналото

Как Се Образуват Вкаменелости?
Как Се Образуват Вкаменелости?

Наука Новини


Алигатор Дишащи Навеси Светлина На Възхода На Динозаврите
Алигатор Дишащи Навеси Светлина На Възхода На Динозаврите

Има Живот След Фалит, Проучване Открива
Има Живот След Фалит, Проучване Открива

Първи Полинезийци Пристигнаха В Тонга Преди 2800 Години
Първи Полинезийци Пристигнаха В Тонга Преди 2800 Години

Какво Те Прави Щастлив? Може Да Зависи От Вашата Възраст
Какво Те Прави Щастлив? Може Да Зависи От Вашата Възраст

Болест На Кройцфелд-Якоб: Симптоми, Диагноза И Лечение
Болест На Кройцфелд-Якоб: Симптоми, Диагноза И Лечение


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2020 BG.WordsSideKick.com