Трябва Ли Да Преминете Към Средиземноморска Диета?

{h1}

Едно задълбочено проучване, публикувано по-рано тази седмица, показа, че средиземноморската диета намалява риска от инфаркти и инсулти при хората в испания. Но знаят ли тези констатации, че трябва да промените диетата си?

Едно задълбочено проучване, публикувано по-рано тази седмица, показа, че средиземноморската диета thata намалява риска от инфаркт и инсулт при хората в Испания. Но знаят ли тези констатации, че трябва да обновите диетата си?

Според експертите средиземноморската диета наистина е "една от най-здравословните диети на планетата", казва Катрин Талмадж, диетолог и автор на "Диета проста" (LifeLine Press, 2011).

Но ако искате да превключите, първо трябва да знаете какво точно означава храненето на средиземноморска диета.

„Не просто наливаш зехтин в чиниите си и мислиш, че ядеш средиземноморската диета“, каза Талмадж.

Традиционно средиземноморската диета е растителна диета, което означава, че е с високо съдържание на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения, както и риба и много ниско съдържание на наситени мазнини и животински мазнини, каза Талмадж. Проучванията, показващи ползите от него, се връщат към 50-те години на миналия век. Но дори хората в Средиземноморието се отдалечават от тази традиционна диета и добавят повече продукти от сирене и животински мазнини към своя план за хранене, каза тя.

Основните източници на мазнини в традиционния средиземноморски хранителен режим са от зехтин, ядки и риба, като тези храни се консумират умерено, каза Хедър Мангиери, консултант по хранене и говорител на Американската диетична асоциация. В новото проучване хората са яли шепа ядки всеки ден, каза Мангиери.

Тъй като американците днес ядат сравнително лоша диета, съобразена с храненето, дори само включването на няколко аспекта от средиземноморската диета в техния сегашен начин на хранене би било „огромно подобрение спрямо това, което американците ядат сега“, каза Дебора Енос, сертифициран специалист по хранене и здравен треньор в района на Сиатъл.

Mangieri се съгласи, казвайки, че най-добрият начин да преминете към традиционна средиземноморска диета е да започнете бавно, като направите няколко промени, като например увеличаване на броя на плодовете и зеленчуците, които консумирате всеки ден, и ядене на порция риба веднъж седмично.

Макар че ядките и семената са източник на омега-3 мастни киселини, вид "здравословни мазнини", не е ясно колко от тези здравословни мазнини всъщност получаваме, като ги изяждаме, каза Мангиери. Това е така, защото тези храни всъщност съдържат алфа-линоленова киселина, съединение, което телата ни превръщат в омега-3 мастни киселини. Не е ясно колко ефикасен е този процес, така че общото количество омега-3, което получаваме от ядки и семена, може да не е много голямо. Поради това най-добрите източници на омега-3 са мастните риби като сьомга, сардини и пъстърва. Рибата като сьомга има повече калории в сравнение с бяло месо, така че ограничете порцията си от тлъстата риба до 3 до 4 унции на порция, каза Mangieri

Проучванията показват също, че зехтинът, продаван в САЩ, може да не е толкова здравословен, колкото маслиновите масла, продавани в средиземноморските страни, каза Талмадж. Качественият зехтин с добро качество - който е прясно добит и минимално обработен (допълнително девствено) - е с високо съдържание на съединения, наречени полифеноли, за които се смята, че са отговорни за ползите за здравето на маслото, каза Талмадж. Но скорошно проучване на американското министерство на земеделието установи, че маслиновите масла, продавани в САЩ, са с ниско съдържание на полифеноли, каза тя.

Няма стандарти за качество на зехтина, продаван в САЩ, добави Талмадж. Но търсенето на зехтин, което казва, че е добито през последната година, може да увеличи вероятността той да е по-висок в полифенолите, каза тя. (Нивото на полифеноли намалява с времето).

Важно е да се отбележи, че хората в новото проучване са били изложени на риск от сърдечни заболявания, така че не е ясно дали резултатите се отнасят за здрави хора. Освен това проучването не е взело предвид упражненията, които са важна част от здравословния начин на живот. "Това е цяла пакетна сделка", каза Манжери.

Предай го: Традиционната средиземноморска диета е една от най-здравословните диети на планетата, твърдят специалистите.

Следете Rachael Rettner в Twitter @RachaelRettner, или MyHealthNewsDaily @MyHealth_MHND, Ние също сме на Facebook .


Видео Добавка: Истината за сърдечно съдовите заболявания.




Изследване


5
5 "Здравословни Храни", Които Трябва Да Избягвате (Op-Ed)

Изненадваща Употреба За Стари Айфони: Мозъчна Хирургия!
Изненадваща Употреба За Стари Айфони: Мозъчна Хирургия!

Наука Новини


Екотуризмът Може Да Бъде Добра Новина За Акулите
Екотуризмът Може Да Бъде Добра Новина За Акулите

Минали Президенти: Какво Ги Направи Страхотни?
Минали Президенти: Какво Ги Направи Страхотни?

Истината За Калиевия Бромат
Истината За Калиевия Бромат

Странна 'Мравка От Марс' Открит
Странна 'Мравка От Марс' Открит

Плазмените Вълни Готвят Електрони В Магнитния Щит На Земята
Плазмените Вълни Готвят Електрони В Магнитния Щит На Земята


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com