Млякото И Киселото Мляко Могат Да Повишат Здравината На Бедрената Кост

{h1}

Не всички млечни храни имат еднакъв благоприятен ефект върху костната плътност.

Когато става въпрос за подобряване на здравето на костите, не всички млечни продукти са еднакво полезни. Всъщност някои храни в млечния случай вършат по-добра работа от други при укрепването на костите, показва ново проучване.

Изследователи от Института за изследване на стареенето на Hebrew SeniorLife в Бостън откриха, че млякото и киселото мляко са най-добрият избор за млечни продукти за увеличаване на костната минерална плътност в тазобедрената става. Но те не откриха доказателства, че тези две храни са свързани с по-добра костна плътност в гръбначния стълб.

Според изчисленията на 44 милиона американци, има остеопороза, заболяване за изтъняване на костите, което се причинява от ниска костна плътност и повишава риска от счупвания, особено на тазобедрената става, гръбначния стълб и китката.

По време на проучването изследователите анализираха данни, събрани от малко над 3200 мъже и жени на възраст от 26 до 85 години, които участваха в проучването на потомството на Фрамингъм. Тези индивиди са възрастни деца на първоначалните участници в Framingham Heart Study, дългогодишно проучване, базирано в Масачузетс, предназначено да определи факторите, свързани с развитието на инфаркт и инсулт.

Всички хора в проучването на млечните продукти попълниха въпросник за честота на храната с 126 позиции, който показваше колко често ядат определени храни всяка седмица. Учените обмислили също дали хората са пушили, приемали добавки с калций или витамин D и редовно спортували и дали жените са навлезли в менопауза или не - всички фактори, които могат да повлияят на здравето на костите.

След като следват тези предимно мъже и жени на средна възраст в продължение на 12 години, изследователите установяват, че са настъпили 43 фрактури на тазобедрената става. Тъй като броят на фрактурите на тазобедрената става в групата беше толкова малък, изследователите не успяха да направят категорични заключения относно консумацията на млечни продукти и риска от счупване на тазобедрената става от техните данни и те предполагат, че са необходими още изследвания.

Констатациите обаче показват, че по-високият прием на крем е свързан с по-ниска костна минерална плътност в тазобедрената става, но не и в гръбначния стълб. Храни от тази група включваха сладолед, заквасена сметана, крема сирене и сметана.

„Кремът определено се различава от останалите млечни продукти“, казва водещият автор Шивани Сани, помощник-учен в института. "Той е по-висок в наситените мазнини и има по-малко количество полезни за костите хранителни вещества, като калций, протеини и витамин D."

В допълнение, проучването установи, че яденето на сирене - както твърди сирена, като чедър и швейцарско, така и меки сирена, като извара и рикота, не е свързано с по-висока костна минерална плътност на тазобедрената става или гръбначния стълб. Сани подозира, че сиренето може да има благоприятно въздействие върху здравето на костите, които не са показани в проучванията, вероятно защото изследователите обединяват всички видове сирене в една голяма категория, включително преработени сортове с високо съдържание на мазнини и натрий, които може да не са толкова добри за костите.

Предишни изследвания изследваха връзката между навиците за пиене на мляко на хората през детството или като възрастни и тяхната костна минерална плътност, когато остаряват. Въпреки това, по-малко проучвания са разгледали различни видове млечни продукти и сравняват ефектите им върху здравето на костите и риска от фрактури на тазобедрената става.

Констатациите се появяват в февруарския брой на списанието Archives of Osteoporosis. Хранителна компания, която прави кисело мляко, спонсорира изследванията.

Изследователите също така проследяват по-малка подгрупа от малко повече от 2700 възрастни, които са попълнили хранителните изследвания и са получили тестове за костна плътност на тазобедрената става и гръбначния стълб.

Изследователите установили, че хората, които сваляли по 2,6 порции мляко, кисело мляко и сирене на ден - което се равнява на малко повече от 2,5 чаши от тези храни - имат по-добри резултати от костна плътност на тазобедрената става и гръбначния стълб, отколкото хората, които консумират по-малки количества.

Sahni подозира, че различните хранителни вещества в млечните храни - тяхното съдържание на протеини, калций и витамин D, например, работят в синергия и заедно имат по-добър ефект върху здравето на костите, отколкото всеки един от тези единични хранителни вещества, действащи самостоятелно.

Предай го: Млякото и киселото мляко може да са най-добрият избор за млечни продукти за изграждане на здрави хипбони.

Тази история беше предоставена от MyHealthNewsDaily, сестрински сайт на WordsSideKick.com. Следете MyHealthNewsDaily в Twitter @MyHealth_MHND, Намери ни на Facebook.


Видео Добавка: .





Научни Открития

Изследване


Наука Новини




Популярни Категории


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com