Nyc Rife With Fish Fraud: Report

{h1}

Измамите с морски дарове са широко разпространени с икономически и здравни последици за потребителите.

Нов доклад гласи, че рибите се продават в магазините и ресторантите в Ню Йорк.

За потребителите това означава, че дивата сьомга, която сте поръчали, всъщност може да бъде отгледана в стопанството и по-тревожно е, че рибата с плочки, която сте избягвали поради високото си съдържание на живак, така или иначе може да се окаже на чинията ви, прикрита като червена щрака.

Между юни и септември тази година изследователи с природозащитна организация Oceana събраха 142 проби от 81 търговски обекта в Ню Йорк, предимно в Манхатън. Осемдесет и девет от пробите са от магазини за хранителни стоки, 28 са от ресторанти и 25 от суши барове.

ДНК тестовете показаха, че 56 от пробите са били погрешно обозначени според насоките на FDA, което поставя общата степен на измама с риба в града на 39 процента.

От изследваните 13 различни видове риба, рибата тон е най-често неправилно етикетирана, като при 17 от 18 проби е установено измама. Властите на Океана твърдят, че рибата, обозначена като "бяла риба тон", обикновено е била ескалар, змийска скумрия, която има токсин, който, когато се консумира в повече от малки количества, може да причини стомашно-чревни проблеми като диария.

Голямо разнообразие от риба се предаваше като червен хакер, от порги до бял бас до тилапия. Една измамна червена проба за щрауси в действителност беше открита като риболов на плочки, която поради високото си съдържание на живак е в списъка на FDA „не яде“ за бременни жени, кърмещи майки и малки деца. Tilefish също е бил продаден като палто в друга инстанция, се казва в доклада. [7 храни, с които можете да предозирате]

Сред търговците на дребно, 100 процента от суши баровете, включени в извадката, са продали поне една грешно обозначена риба. Коефициентът на измама в ресторантите е 39 процента и 29 процента сред хранителните магазини, като на малките пазари е установено, че са по-лоши нарушители от националните вериги.

Погрешното етикетиране откъсва потребителите и може да създаде рискове за здравето на хората с ограничения в диетата, казват служители на Oceana и това не е проблем изключително за Ню Йорк. Предишни проучвания установяват, че процентът на измама с риба е 55 процента в Лос Анджелис, 48 процента в Бостън и 31 процента в Маями.

Освен това не е лесно да се проследи къде се осъществява измамата по веригата на доставки.

„От 2011 г. сега САЩ внасят над 90 процента от консумираните в тази страна морски дарове“, пише групата в своя доклад. „С все по-сложната и неясна верига за доставки на морски дарове, плюс изоставане от федералния надзор и проверка на нарастващия внос на морски дарове, е трудно да се определи кой по веригата на доставки извършва измамите.“

Следете WordsSideKick.com в Twitter @wordssidekick, Ние също сме на Facebook.


Видео Добавка: Robert Mueller testifies before Congress.




Изследване


Бъдещите Фермери Държат Съдбата На Околната Среда В Ръцете Си
Бъдещите Фермери Държат Съдбата На Околната Среда В Ръцете Си

Какво Се Случи С Земните Кораби?
Какво Се Случи С Земните Кораби?

Наука Новини


Global Smarts: Защо Средният Коефициент На Интелигентност Е По-Висок На Някои Места
Global Smarts: Защо Средният Коефициент На Интелигентност Е По-Висок На Някои Места

A Whiff Of Coffee Може Да Ви Събуди
A Whiff Of Coffee Може Да Ви Събуди

Хората Са По-Предпазливи, Отколкото Безразсъдни, Когато Залагат
Хората Са По-Предпазливи, Отколкото Безразсъдни, Когато Залагат

Фотосинтез Намерен Там, Където Слънцето Не Свети
Фотосинтез Намерен Там, Където Слънцето Не Свети

"The Blob" В Тихия Океан, Свързан С Спайк В Озон


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com