Обречени Ли Са Бананите?

{h1}

Най-популярният банан в света се заражда от болест, която може да го заличи от лицето на планетата. Има ли надежда за спасяването на този плод?

Бебе с банан

Това бебе наистина се надява бананите да останат тук.

Хората консумират 100 милиарда банана годишно. За много от нас това беше една от първите твърди храни, които ядохме. Толкова сме влюбени в бананите, че сме писали песни за тях: странно, бананите се споменават в музиката повече, отколкото всеки друг плод.

И така, какво ще стане, ако открием, че един ден в не твърде далечното бъдеще този познат тел ще изчезне от масата за закуска? Най-разпространената подгрупа за банани - Кавендиш, която представлява по-голямата част от световния пазар, е подложена на нападение от нападения от насекоми, намаляващо плодородие на почвата и климатични промени. Но най-големият риск засега са два растителни патогена, които си проправят път чрез огромни монокултурни (мащабни, едноплодни) насаждения на този плод по целия свят. „Ние сме в опасност, тъй като голяма част от пазара е заета от тази една подгрупа“, заяви Никола Рукс, старши учен в Bioversity International във Франция и ръководител на екипа на ресурсите на бананогенетиката на организацията.

И така, бананите ли са обречени - или можем да ги спасим още? [Защо са бананови плодове, но ягодите не са?]

В световен мащаб има хиляди сортове банани, но с течение на времето селективно развъждахме само няколко за комерсиализация. Преди сорта Кавендиш, който днес консумираме широко, този процес на размножаване доведе до изключително големия, кремообразен и сладък банан, наречен Gros Michel. Плодът беше обичан по целия свят. Но през 50-те години на миналия век, когато банановите плантации се разширяват, за да задоволят нарастващия световен апетит, щам от пренасяната от почвата гъба фузариум за увяхване - известен като Тропическа раса 1 - започва да се възползва от изобилието, разпространявайки се в обработваемите земи. В отговор животновъдите разработиха по-устойчиво растение, което може да замести разпаления Грос Мишел - и по този начин се роди здравият кавендишки банан.

Кавендишът продължава да колонизира световния пазар като без банан преди него. Въпреки стотиците видове банани по света - някои не по-големи от пръст, други с големи хрупкави семена или червени кожи - в много части на света, перфектният за картината кавендиш е всичко, което знаем. „За западните страни огромното мнозинство от бананите, които ядем, са от същата кавендишка подгрупа“, заяви Рукс пред WordsSideKick.com. В световен мащаб този сорт представлява почти 50% от продукцията.

Какво би изглеждало бъдещето без банани?

Какво би изглеждало бъдещето без банани?

И така, когато нов щам фузариев увях се разви и започна да зарази фермите от Кавендиш през 90-те години на миналия век, хората започнаха да се притесняват, че царуването на този банан също може да бъде краткотрайно. Щамът, наречен Tropical Race 4, попада в стъблото, прекъсва водоснабдяването на растението и в крайна сметка го убива. Патогенът не може да бъде лекуван с фунгициди - така той живее в почвата.

Начинът, по който отглеждаме банани, действа като съучастник на тези заплахи, каза Анджелина Сандерсън Белами, еколог от Университета на Кардиф в Уелс, Обединеното кралство, която изучава устойчиви земеделски системи, включително плантации на банани. "Когато имате монокултура, просто имате това безкрайно количество храна за вредителя - това е като денонощен бюфет", каза тя. Патогените се инкубират върху тези култури и огромни ферми подхранват разпространението им в градовете на провинцията.

Друга слабост на кавендишските банани е, че те се отглеждат асексуално - така че всяко растение е просто клон на предишното поколение. Това означава, че патогените се разпространяват като див огън: Без генетична промяна населението няма устойчивост на заплахи.

Тези проблеми се усложняват от разпространението на друго гъбично заболяване, черна сигатока, чиито спори пътуват във въздуха, заразявайки растенията и намалявайки плодовите добиви. Климатичните промени също подпомагат разпространението на тази гъбичка. Стимулирането на метеорологичните условия, благоприятни за черната сигатока, повиши риска от инфекция с почти 50% след 1960 г. в някои части на света. И докато тази инфекция може да бъде лекувана с фунгицид, фермерите трябва да я прилагат до 60 пъти годишно, каза Ру. "Ужасно за работниците там и ужасно за околната среда." [Откъде идват плодовите мухи?]

По-специално фузариевото увяхване опустоши банановите плантации в цяла Азия - включително в Китай, Индия и Тайван - части от Австралия и Източна Африка. Сега мнозина се опасяват, че тя ще се разпространи в големи страни за износ в Южна Америка, като Еквадор - което би могло ефективно да отбележи края на реколтата от Кавендиш. „Има голям риск да стигне до там, където много големи кавендистки насаждения се отглеждат като монокултура за износ в западните страни“, каза Ру.

Банани на ръба

Изправени пред тази ужасна прогноза, можем ли да върнем бананите от ръба? Е, не наистина бананите имат нужда от спестяване. Няколкостотин разновидности на този плод виреят успешно по целия свят, а някои дори са устойчиви на фузарийно увяхване. Просто познатият кавендиш е толкова силно застрашен - и има реална вероятност, ако фузариумното увяхване достигне Южна Америка, Кавендишът може да извърви пътя на Грос Мишел. Ето защо голям акцент в работата, която Ру и неговите колеги вършат, е да се подчертае значението на местните сортове банани в различни страни.

"Сега правим опис на всички видове банани, намерени на местния пазар, главно за тяхното вкусово качество, за да убедим животновъдите да се съсредоточат върху тях", каза Ру.

Защитата на това разнообразие също е важна, защото някои от тези по-диви сортове могат дори да съдържат генетични черти, които са ключови за оцеляването на Кавендиш. Последните постижения в картографирането на банановия геном направиха този процес малко по-лесен и помагат на изследователите да проучат взаимодействието между болестта и специфичните черти и да скринират по-дивите бананови щамове за множество генетични белези, които биха могли да ги направят устойчиви на патогени като фузариев увях. Посредством изолирането на тези черти те могат да бъдат условно развъждани или генетично модифицирани в търговски бананови щамове, което ги прави по-устойчиви.

Sanderson Bellamy, от друга страна, вярва, че ако ще създадем дългосрочна промяна, трябва да модифицираме начина, по който се занимаваме със земеделие. „Минаха 70 години (от първото избухване на фузариум) и все още не сме създали нов сорт, който би могъл да маркира всички тези кутии“, каза тя. "Основната причина за проблема е начинът, по който отглеждаме банани."

Решаването на този проблем ще означава промяна на монокултурата за по-малки стопанства, които са интегрирани с разнообразие от култури, каза тя. Тези по-богати селскостопански гоблени биха били по-устойчиви на патогени, които благоприятстват една особена култура за тяхното разпространение и биха изисквали по-малко пестициди. Тя вярва, че има урок, който да вземем от бедствието на Кавендиш за нашата все по-неустойчива селскостопанска система като цяло. „Мисля, че има криза в нашата хранителна система и мисля, че бананът [Кавендиш] е добър пример за начина, по който тази криза се проявява“, каза Сандерсън Белами. [Как растат ананасите?]

Промяната в начина, по който отглеждаме банани, неизбежно ще означава, че ще отглеждаме по-малко от тях и че вероятно ще са по-скъпи, добави тя. Но може би там се крие част от решението: да накараме потребителите да осъзнаят, че повсеместността и достъпността на този предпочитан плод е наистина просто продукт на дефектна система - и че може да се наложи да се адаптираме към бъдеще, където плащаме за по-устойчиво продукт. "Не мисля, че цената на бананите отразява колко струва отглеждането на тези плодове", каза Сандерсън Белами.

Следващите ни стъпки ще определят дали емблематичният банан от кавендиш може да бъде спасен. Въпреки че Ела Фицджералд и Луис Армстронг се подреждат "харесвам банани, а ти харесваш банани", всъщност нека не опровергаваме всичко: харесваме твърде много този сладък, жълт плод.

  • Каква е разликата между плод и зеленчук?
  • Какво става, ако ядете само един вид храна?
  • Безопасно ли е да отрежете плесени и да ядете останалото?

Първоначално публикуван в WordsSideKick.com.


Видео Добавка: Раскрыта Правда о Загадочном Корабле-Призраке.




Изследване


13 Луди Факта На Земетресението
13 Луди Факта На Земетресението

Наса Има План За „Галактическа Система За Позициониране“, За Да Спаси Космонавтите, Изгубени В Космоса
Наса Има План За „Галактическа Система За Позициониране“, За Да Спаси Космонавтите, Изгубени В Космоса

Наука Новини


32 Мъртви Порчета Тревожат Експертите За Дивата Природа
32 Мъртви Порчета Тревожат Експертите За Дивата Природа

Къде Е Моят Покрив? Защо Северните Футболни Стадиони Отиват Топлес
Къде Е Моят Покрив? Защо Северните Футболни Стадиони Отиват Топлес

Креационистите На Discovery Rocks Твърдят, Че Хората Са Живели С Динозаври
Креационистите На Discovery Rocks Твърдят, Че Хората Са Живели С Динозаври

Успех! Руският Отбор Нарушава Погребаното Антарктическо Езеро
Успех! Руският Отбор Нарушава Погребаното Антарктическо Езеро

Защо Гай Използва Wingman, Когато Бере Пилета?
Защо Гай Използва Wingman, Когато Бере Пилета?


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com