Колко Лошо Е Беконът За Вас, Наистина?

{h1}

Колко лошо е беконът всъщност? WordsSideKick.com попита експерти за най-новото проучване, свързващо бекона с повишен риск от рак на гърдата.

Това е дебат, който се разиграва в главата на всеки по време на утре през уикенда: Трябва ли да ям толкова много сланина? Изследователите също се гмуркат във въпроса, по-специално, що се отнася до рака.

Въпросът отново изскочи на преден план в съзнанието на хората с неотдавнашното публикуване на мета-анализ, който заключи, че беконът и няколко други видове месо са обвързани с повишен риск от рак на гърдата.

Изследването, публикувано през септември в International Journal of Cancer Research, разглежда 15 предишни проучвания, включително общо над 1,2 милиона жени, фокусиран върху връзката между рака на гърдата и преработеното месо. Изследователите установили, че индивидите, които консумират най-много преработено месо - между 0,9 унции и 1 унция (25 и 30 грама) на ден - имат около 9 процента по-висок риск от рак на гърдата в сравнение с тези, които ядат най-малко преработено месо, което е 0 до 0,07 унции или 0,17 унции (2 до 5 грама) на ден. [11 начина на преработената храна се различава от истинската храна]

Не всеки документ, който разглежда тази връзка, обаче стига до същото заключение: проучване, свързано със Световната здравна организация от 2015 г., например, не го направи, въпреки че реши, че тези храни увеличават риска от колоректален рак. Ако има несъответствия, какво трябва тогава любителите на бекон да отнемат от купчините документи, които се публикуват?

Д-р Марджи Маккулу, старши научен директор на изследванията по епидемиология в Американското дружество за борба с рака, отбеляза, че ракът на гърдата е често срещано заболяване при жените и че саламите, хот-догите и други преработени меса са популярен избор на храна. Заедно тези фактори означават риска, който храната представлява, дори да е малка, си струва да се обърне внимание, особено след като по-ранен мета-анализ по темата, който е направил подобни изводи.

Ограничения, които трябва да имате предвид

И все пак е важно да знаете, че има ограничения за вида на изследването, което има за цел да свърже определени храни с риска от здравословни състояния. В този случай, наличното за изследване проучване означаваше, че авторите могат да оценят само въздействието на високо и ниско преработеното месо - няма достатъчно данни, за да се види какъв риск рискуват потребителите, когато ядат 0,35 унции до 0,5 унции ( 10 или 15 грама) от продукта. Нещо повече, проучванията, включени в метаанализа, разчитаха на участниците да си спомнят каква е била диетата им в определени моменти в миналото. Тази изследователска техника, която зависи от спомените, има много място за подценяване и надценяване, каза Андрю Милковски, изследовател на науката за месото и допълнителен професор по науки за животните в Университета на Уисконсин-Медисън, който не е участвал в новия доклад. (Преди да се присъедини към Университета на Уисконсин през 2006 г., Милковски работи за Оскар Майер.)

Но Мариам Фарвид, водещият автор на най-новия проект и изследовател от училището за обществено здраве в Харвард Т. Х. Чан, заяви, че екипът й се е опитал да противодейства на последния проблем, като разчита само на проучвания, които са изследвали жени, преди да получат някаква диагноза. Този метод, казва Фарвид пред WordsSideKick.com, означава, че жените са по-малко склонни да объркат диетите си преди и след рак. [Топ 10 храни за борба с рака]

В идеалния случай изследователите биха могли да прилагат контролирани диети на участниците, преди да им бъде поставена диагноза, и внимателно да следят за промените в тяхното здраве - въпреки че тези условия са изключително трудни за отстраняване, заяви Милковски пред WordsSideKick.com. "Ако бях достатъчно умен, за да разбера това, бих популяризирал този тип изследвания - не знам дали това е решим проблем", добави той.

Милковски каза също, че 9-процентовото увеличение на риска, открит в този доклад, може да бъде статистическа грешка и не е достатъчно, за да гарантира тревожни хора - точка, която други направиха, когато критикуваха доклада, свързан със СЗО за 2015 г., който обозначи обработените меса като „ вероятни канцерогени "след намирането на храната увеличава риска от рак на дебелото черво с 18 процента.

Но Фарвид каза, че и други диетични фактори също са свързани с риска от рак на гърдата, такова количество фибри или плодове и зеленчуци в диетата на човек и могат да намалят или увеличат риска от заболяване с подобни граници, но въпреки това има много по-малко тревога около тези открития,

Малък, но смислен

В действителност, малките предимства от консумацията на по-малко преработено месо могат да бъдат особено смислени, тъй като някои други рискови фактори за рак на гърдата са непроменими, като например дали жените имат гена за рак на гърдата или колко са били млади, когато са започнали менструация, каза Фарвид. "Може да кажете, че е трудно да промените начина си на хранене", каза тя, "но това поне може да се изменя".

Както Farvid, така и McCullough съветват да се обърне внимание на това колко преработено месо консумирате, което, както каза Маккулоу, е част от настоящите диетични препоръки на Американското раково общество за минимизиране на риска от рак.

"Богатото на растения и ниско червено и преработено месо е препоръка, подобна на други модели на здравословна диета", казва Маккулоу пред WordsSideKick.com. С течение на времето изследователите ще бъдат по-добре подготвени да изследват рисковите фактори за подтипове ракови заболявания, добавя тя, която би могла да предостави повече подробности за това какви закуски точно играят роля за нашето здраве.

Първоначално публикувано на Наука на живо.


Видео Добавка: The Cold War - OverSimplified (Part 1).




Изследване


Jet Lag Причинен От Мозъка Извън Синхронизацията
Jet Lag Причинен От Мозъка Извън Синхронизацията

44 Процента От Американците Казват, Че Са Опитвали Гърнето
44 Процента От Американците Казват, Че Са Опитвали Гърнето

Наука Новини


46 Праисторически Обекта С Палеолаки, Открити В „Зелена Арабия“
46 Праисторически Обекта С Палеолаки, Открити В „Зелена Арабия“

Меко Докосване Може Да Успокои Трудното Чувство На Отхвърляне
Меко Докосване Може Да Успокои Трудното Чувство На Отхвърляне

Снимки: Многото Бозайници От Северноамериканските Пустини
Снимки: Многото Бозайници От Северноамериканските Пустини

Време На Запазване: Произходът На B.C. & A.D.
Време На Запазване: Произходът На B.C. & A.D.

Ураган Ирма Сифони Вода От Брега, Направления 2 Манате
Ураган Ирма Сифони Вода От Брега, Направления 2 Манате


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2020 BG.WordsSideKick.com