Яденето На Червено Месо Предизвиква Хаос На Земята. Така Че, Спри!

{h1}

Искате ли да живеете по-дълго и да помогнете на планетата? Спрете да ядете толкова много червено месо.

хамбургер

Кажете сбогом на бургери или поне се пригответе да хапнете по-малко от тях.

В града има нова диета, която предлага специален „двама за един“: Хората могат да помогнат на планетата и дори да живеят по-дълго… стига да спрат да поглъщат толкова много бургери, открива нов доклад на международна комисия.

Диетата, известна като планетарната здравословна диета, по същество е стратегия за подпомагане на хората, особено западняците, да се хранят с по-здравословно хранене, с по-малко нездравословни храни (например червено месо), които са свързани с климатичните промени, замърсяването на сладките води и опустошаването на дивата природа, съобщиха от комисията.

Новата диета също може да има реална промяна. Ако се практикува от хора по целия свят, 11,6 милиона по-малко хора биха умирали всяка година от заболявания като коронарна болест на сърцето и инсулт, се казва в доклада, публикуван онлайн вчера (16 януари) в списанието The Lancet.

"Тъй като хранителните системи са основен двигател на лошото здраве и влошаването на околната среда, спешно са необходими глобални усилия за колективна трансформация на диетите и производството на храни", пише в доклада комисията. Изданието беше свикано от неправителствената организация (НПО) The Lancet and Eat Forum. [5 диети, които се борят с болестите]

Превръщането на диетата в реалност обаче ще изисква глобални усилия. Консумацията на червено месо и захар трябва да бъде нарязана наполовина, докато производството на зеленчуци, плодове, бобови растения и ядки трябва да се удвои, съобщи The Guardian. По-специално, северноамериканците ще трябва да ядат 84 процента по-малко червено месо и да задушат шест пъти повече боб и леща. Европейците са инструктирани да ядат 77 процента по-малко червено месо и 15 пъти повече ядки и семена.

С две думи, хората са помолени да ядат повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и ненаситени масла; ниско до умерено количество морски дарове и домашни птици; и почти без червено месо, преработено месо, добавена захар, рафинирани зърна или нишестени зеленчуци, например картофи, се казва в доклада.

Подобна диета може да помогне на света да подкрепи 10-те милиарда души, за които се очаква да оживеят до 2050 г., коментира Комисията. От приблизително 7 милиарда живи днес около 820 милиона не получават достатъчно храна, 2 милиарда са недохранени, а други 2 милиарда са с наднормено тегло или затлъстяване, коментира Комисията.

Нещо повече, с нарастването на населението хората ще трябва да ядат повече зеленчуци и по-малко месо, просто защото светът няма да разполага с пространство и ресурси, за да изхрани всички с диети, които включват много месо. С други думи, устойчивото производство на храни за 10 милиарда души „не трябва да използва допълнителна земя, да защитава съществуващото биоразнообразие, да намалява потреблението на вода и да управлява отговорно водата“, като същевременно предотвратява бягството от замърсяване, посочва докладът.

Не е новина, че бургерите са вредни за околната среда. Произвеждането на пържола просто отнема твърде много вода, съобщи по-рано WordsSideKick.com. Проучване за 2014 г. в списание Proceedings of the National Academy of Sciences установява, че една пържола отнема 28 пъти повече земя, 11 пъти повече вода за напояване и шест пъти повече тор в сравнение с други източници на често консумиран протеин, като свинско месо и домашни птици. В допълнение, пържолата е свързана с отделянето на пет пъти повече емисии на парникови газове от останалите протеини, установи проучването.

Това каза, хората все още могат да ядат месо, ако искат - просто не толкова от него. Планетарната здравословна диета отделя 2500 калории на ден на човек и позволява по един хамбургер и две порции риба всяка седмица, съобщи The Guardian. Хората също могат да изпият чаша мляко, както и да ядат малко сирене или масло всеки ден, а те могат да имат до две яйца седмично. Но половината от чинията на всеки човек трябва да бъде напълнена със зеленчуци и плодове, а една трета да бъде напълнена с пълнозърнести зърнени храни. [Американците изяждат почти тон храна на година (инфографики)]

"Тук не говорим за диета за лишения; говорим за начин на хранене, който може да бъде здравословен, ароматен и приятен", казва Уолтър Уилет, професор по епидемиология и хранене от Харвардския университет T.H. Шан училище по обществено здраве, един от лидерите на комисията, каза пред The ​​Guardian.

Освен да се намали приема на говеждо месо, хората трябва да съкращават хранителните отпадъци наполовина, според доклада. За да спомогне за реализирането на тези идеи, сега докладът се споделя с политиците в 40 града по целия свят, съобщи The Guardian.

  • 7 храни, които можете да предозирате
  • Отслабнете интелигентно: 7 малко известни трика, които бръснат лири
  • Busted! 7-те най-големи мита за диетата

Първоначално публикувано на Наука на живо.


Видео Добавка: Our Miss Brooks: First Day / Weekend at Crystal Lake / Surprise Birthday Party / Football Game.




Изследване


Халюцинации Извън Тялото, Свързани С Грешка В Мозъка
Халюцинации Извън Тялото, Свързани С Грешка В Мозъка

Децата С Психични Заболявания Могат Да Се Възползват От „Шоковата“ Терапия
Децата С Психични Заболявания Могат Да Се Възползват От „Шоковата“ Терапия

Наука Новини


Скандал Fifa: Сложната Наука За Корупцията
Скандал Fifa: Сложната Наука За Корупцията

Мрачен Реколта: Промяната На Климата Почиства Фермите От Айова (Op-Ed)
Мрачен Реколта: Промяната На Климата Почиства Фермите От Айова (Op-Ed)

Разрушеният Саркофаг На Чернобил, Построен За Да Съдържа Смъртоносна Радиация, Ще Бъде Съборен
Разрушеният Саркофаг На Чернобил, Построен За Да Съдържа Смъртоносна Радиация, Ще Бъде Съборен

Синеоките Имигранти Трансформираха Древен Израел Преди 6 500 Години
Синеоките Имигранти Трансформираха Древен Израел Преди 6 500 Години

Гаден Или Хубав? Мозъчен Химикал Може Да Каже
Гаден Или Хубав? Мозъчен Химикал Може Да Каже


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com