Как Работи Слънчевото Готвене

{h1}

Слънчевото готвене улавя и концентрира силата на слънцето, за да готви храна. Научете за слънчевото готвене, как да направите соларна печка и предимствата на слънчевото готвене.

-В средата на 1700-те европейски натуралист на име Хорас де Сосюре построи малко устройство, предназначено да използва енергията на слънчевата светлина. По онова време учените вършеха много работа с преобразуването на слънчевата светлина в топлина, но най-вече използваха огледала, за да концентрират светлината в една точка на горене. Сосюр беше съсредоточен върху капацитета за задържане на топлина на стъклото.

Това, което Сосюр създаде, беше най-ранната известна слънчева печка, най-сравнима с тази, която сега наричаме слънчева кутия готварска печка, Вложи пет стъклени кутии една в друга и ги опря върху черна плоча от дърво. След няколко часа, изложени на слънчева светлина, температурата вътре в кутията достигна само срамежливите 190 градуса по Фаренхайт (88 градуса по Целзий). Използва кутията, за да пече плодове.

Това, което започва през 18 век като научен експеримент, опит да се разбере защо и как стъклото улавя слънчевата светлина за създаване на топлина, сега е полезно средство за облекчаване на глада и болестите в най-бедните страни на света. (Освен това е много готин, екологично чист заместител на типичното барбекю в задния двор.) Модерната концепция за слънчево готвене за пръв път се появи на сцената през 50-те години на миналия век, но не успя да спечели популярност, може би поради неправилни техники на ООН за маркетинг [източник: Radabaugh], С правилното устройство топлинната (топлинната) енергия в слънчевите лъчи може да бъде впрегната, за да се постигнат толкова горещи температури, че да могат да изпържат храна.

Слънчевата печка може да направи почти всичко, което може да направи печката или фурната, само че използва естествен незамърсяващ, безплатен, изобилен източник на енергия. В тази статия ще разберем как слънчевата светлина става топлина, ще разгледаме различните видове готварски печки и как работят, ще видим какво прави слънчевото готвене потенциален спасител в много части на света и ще разгледаме някои от неговите недостатъци.

Нека започнем в основата на процеса: Как слънчевата светлина, известна още като електромагнитно излъчване, се превръща в топлина? -

Готвене със светлина

Как работи слънчевото готвене: готвене

Използвайки печки и фурни, можем да приготвяме храни като месо, зеленчуци, боб, ориз, хляб и плодове по почти всякакъв начин. Можем да печем, задушаваме, задушаваме, пържим и пържим. С помощта на соларна печка можем да правим същите неща, но като използваме слънчева светлина вместо газ или електричество.

Слънчевата светлина не е гореща сама по себе си. Това е просто радиация или светлинни вълни - основно енергия, генерирана от колебанията на електрическите и магнитните полета. Усеща се топло на кожата ви, но това е заради онова, което се случва, когато тези светлинни вълни удрят молекулите в кожата ви. Това взаимодействие е подобно на концепцията, поради която една форма на соларна печка, кутия за печка, генерира високи температури от слънчевата светлина.

Най-просто преобразуването на слънчевата светлина в топлина се случва, когато фотони (частици от светлина), движещи се в рамките на светлинни вълни, взаимодействат с молекули, движещи се в вещество. Електромагнитните лъчи, излъчвани от слънцето, имат много енергия в тях. Когато те ударят материя, независимо дали е твърда или течна, цялата тази енергия кара молекулите в тази материя да вибрират. Те се вълнуват и започват да скачат. Тази дейност генерира топлина. Слънчевите печки използват няколко различни метода, за да вдигнат тази топлина.

Най- кутия готварска печка е прост вид соларна печка. На около 3 до 5 фута (1 до 1,5 метра) напречно, това е по същество фурна със слънце - затворена кутия, която се нагрява и запечатва в тази жега. Най-основната му кутия за готвене се състои от отворен плот, който е отвътре черен, и парче стъкло или прозрачна пластмаса, което седи отгоре. Той често има и няколко рефлектора (плоски, метални или огледални повърхности), разположени извън кутията, за събиране и насочване на допълнителна слънчева светлина върху стъклото.

-За да готвите, оставяте тази кутия на слънце с тенджера с храна вътре, гърнето седи отгоре на черното дъно на кутията. Когато слънчевата светлина навлезе в кутията през стъкления плот, светлинните вълни удрят дъното, което го изгаря горещо. Тъмните цветове са по-добре да поемат топлина, затова вътрешността е черна. Молекулите, които изграждат кутията, се вълнуват и генерират повече топлина. Кутията улавя топлината, а фурната става все по-гореща и гореща. Ефектът е същият като това, което се случва в стандартна фурна: Храната се готви.

Кухненските готварски печки могат да достигнат до 300 градуса F (150 градуса C) [източник: SHEI]. Това е достатъчно горещо, за да готвите безопасно месо.

Как работи слънчевото готвене: печка

А параболична готварска печка може да стане още по-горещо, до 400 градуса F (204 градуса С), което е достатъчно горещо за пържене на храна или печене на хляб. Този малко по-сложен дизайн използва извити, отразяващи повърхности, за да фокусира много слънчева светлина в малка зона. Работи много като печка и е голяма, понякога до няколко фута напречно.

Тенджера с храна седи на рамо, което я държи в центъра на извитите отражатели, окачени малко над долната точка на фурната, където е концентрирана цялата светлина. Тази малка точка става толкова гореща - и молекулите вибрират толкова много - че топлинните вълни се движат нагоре в постоянен поток, за да ударят дъното на саксията.

Както параболичните, така и бокс готварските печки са доста големи, което ги прави трудни за пренасяне. А бокс готвачите са тежки заради стъклото. А панелна готварска печка, който използва параболични отражатели, разположени над фурна тип кутия, има тенденция да бъде по-малък и по-лек. Съдът за готвене отива в найлонов плик, докато готви, което действа като топлинен капан (като прозрачния плот на кутия за готвене). Хората понякога използват тези видове готварски печки при -камериране.

Къмпингът е нещо като странична работа за соларните печки. По-централните приложения трябва да правят бедност, глад и болести.

Как може да помогне готвенето със слънчева светлина?

Ползите от слънчевото готвене

Слънчевите печки са евтини и лесни за приготвяне: Повечето изискват само картон, фолио и саксия.

Слънчевите печки са евтини и лесни за приготвяне: Повечето изискват само картон, фолио и саксия.

-С целия свят стотици милиони хора имат ограничен достъп до горива за готвене [източник: SCI]. В повечето случаи електроенергията и газът не са изключени; само дървени въглища и дърва за огрев са на разположение и дори въгленът може да бъде твърде скъп. Така че сме останали с дърва. Проблемът е, че в много бедни, селски райони на места като Африка и Индия дърветата са оскъдни. Необходимо е много дърва, за да се приготвят ястия за цялото семейство всеки ден, а каквито малко източници на дървесина продължават да намаляват. Семействата трябва да ходят с часове, за да събират дърва за готвене, и в крайна сметка харчат каквито малко пари имат за горивото си, оставяйки по-малко пари за закупуване на храна.

Резултатът е не само глад, но и болест.

Когато 1 милиард души са без достъп до чиста вода, способността за лесно пастьоризиране (нагряване до точката, в която умират микробите) е от решаващо значение [източник: SCI]. Два милиона души умират всяка година от бактериални заболявания, които биха могли да бъдат предотвратени чрез пастьоризиране на питейна вода [източник: SCI]. Загряването на месо, както и зеленчуци, отглеждани със замърсена вода, също е важно за здравето. Всички тези хранителни нужди могат да съдържат вредни бактерии, глисти и вируси, които причиняват потенциално смъртоносни заболявания като хепатит А, лямблий и Е. коли болест.

Не е нужно много топлина, за да се пастьоризира. Водата се пастьоризира при само 150 градуса F (65 градуса C), а храната се пастьоризира при 180 градуса F (82 градуса C) [източник: SCI]. Слънчевите печки, които могат да струват по-малко от 10 долара за единица за опростен дизайн, лесно достигат горните температури на пастьоризация и те готвят храна за няколко часа, в зависимост от готварската печка и вида на храната. Най-хубавото е, че хората не трябва да вървят километри, за да получат необходимото гориво. Те просто излизат навън и използват слънцето - безплатно. Използването на соларна печка за една година може да премахне нуждата от 1 тон (0,9 метрични тона) дърва за огрев [източник: Justus].

-Друг проблем, който може да бъде решен чрез слънчево готвене, е свързан с простия акт на изгаряне на дърва. Пожарите отделят замърсяване във въздуха. Този дим, пълен с частици, е вреден за околната среда, но е още по-лошо за хората, които дишат този въздух. Когато хората използват открити огньове за готвене на закрито, те вдишват микрочастици, които могат да причинят всякакви здравословни проблеми, включително и белодробни, и сърдечни заболявания. Една оценка определя броя на хората, които умират от този тип замърсяване на въздуха, на 1,5 милиона годишно [източник: Мадригал]. Слънчевата печка елиминира нуждата от открит пламък, което означава по-чист въздух.

Въпреки че слънчевите печки са чудесно решение за много развиващи се страни, има няколко недостатъка. Самата черта, която прави слънчевите печки толкова полезни - слънчевата светлина като горивото, също го прави проблематичен. Слънчевото готвене в широк мащаб наистина е жизнеспособно само за страни, които имат сух, слънчев климат поне половин година. Зоните на Индия, Бразилия, Кения и Етиопия са някои от идеалните места за този метод на готвене [източник: SCI].

Може би по-големият проблем е, че дори и на места като Индия, слънцето не винаги свети. Слънчевите печки изобщо няма да работят през нощта или в облачни дни. Това означава, че дървата за огрев все още са необходимост за слънчевите часове. Все пак готвенето на повечето ястия с лек, а не с дървен материал прави голяма вдлъбнатина в проблемите, изправени пред масите, лишени от гориво.

За повече информация относно слънчевото готвене и свързаните с тях теми, прегледайте връзките на следващата страница.

Искам един?

Можете да закупите голямо разнообразие от слънчеви печки онлайн в много „зелени“ потребителски сайтове. Един от тези фантастични единици може да ви заведе навсякъде от $ 50 до $ 300 - вероятно струва цената на икономия на енергия, но по-вероятно си струва екосъзнателното самодоволство. Или за много, много по-малко пари можете да направите своя собствена. Ще намерите планове в интернет, включително тук:

  • Backwoods Home: Изработка и използване на соларна печка
  • Ecobites: Направи си слънчева печка
  • Архивът на слънчевото готвене: Изградете слънчева готварска печка

-Свързани членове WordsSideKick.com

  • Как слънчевите печки спасяват живота в Чад и Дарфур?
  • Как да започнете пожар без съвпадение
  • Защо димът идва от пожар?
  • Как работи алуминият
  • Как работи дървесината
  • Как работи Слънцето
  • Как работят слънчевите клетки


Видео Добавка: Как работи соларния шибидах във вашето Audi ?!.




Изследване


Сезонът На Ураганите За
Сезонът На Ураганите За "Нормални" За 2012 Г.

Скоростна Експедиция От 1930 Г. Открита В Антарктида
Скоростна Експедиция От 1930 Г. Открита В Антарктида

Наука Новини


Ранните Признаци На Паркинсоновото Може Би Се Виждат В Дебелото Черво
Ранните Признаци На Паркинсоновото Може Би Се Виждат В Дебелото Черво

Зашеметяващата Нова Карта На Млечния Път Показва 800 Милиона Звезди, Галактики И Близкоземни Астероиди
Зашеметяващата Нова Карта На Млечния Път Показва 800 Милиона Звезди, Галактики И Близкоземни Астероиди

При Сканиране На Мозъка Се Разкриват Признаци На Повтаряща Се Депресия
При Сканиране На Мозъка Се Разкриват Признаци На Повтаряща Се Депресия

Никога Не Е Късно Да Започнете Да Спортувате
Никога Не Е Късно Да Започнете Да Спортувате

Новини Клип Свързан Въглища С Изменението На Климата - 106 Години Преди Днес
Новини Клип Свързан Въглища С Изменението На Климата - 106 Години Преди Днес


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2020 BG.WordsSideKick.com