Какво Става, Ако Ядете Плесен Хляб?

{h1}

Добре ли е да се яде плесенясен хляб? Разберете какво се случва, ако ядете плесенясен хляб в WordsSideKick.com.

Става в 3 ч. Хапвате фъстъчено масло и сандвич от желе - или може би сирене на скара. Отваряш торбата с хляб и - уф! - хлябът е син със плесен по единия ръб. Докато се опитвате да решите дали да изхвърлите хляба, си спомняте, че пеницилинът се произвежда от мухъл [източник: NLM]. Това прави добре да се яде, нали? Помисли отново.

Ето кокът какво може да се случи, ако ядете този плесенясен хляб. Формите произхождат от същото семейство като гъбите. Всъщност, ако погледнете калъпи с микроскоп, ще видите, че те често приличат на малки гъби: стъбла със спори на върха. Тези спори придават на плесените техните красиви цветове - като синьо-зеленото засенчване, облицоващо вашия вече неядлив хляб [източник: USDA].

Докато плесените може да са доста, те също могат да бъдат вредни. Много разновидности - има стотици хиляди плесени - причиняват алергии и дихателни проблеми. В някои случаи плесените произвеждат микотоксини, отрова, която кара хората, добитъка и други животни да боледуват. И познайте къде расте един от най-известните микотоксини - афлатоксин? Точно така: при зърнените култури и ореховите култури - две неща, които съставляват много хляб [източник: USDA].

Афлатоксинът, причиняващ рак плесен, открит по целия свят, е един от най-изследваните и наблюдавани плесени там. Но въпреки цялото внимание, което получава, тази плесен не е ликвидирана - въпреки че производствените инсталации по целия свят се наблюдават, за да се гарантира, че нивата на афлатоксин остават в приемливи граници [източник: USDA].

Но да се върнем към парчето хляб от 3 ч. С формата на единия ръб. Ами ако отрежете плесенясалите парченца и просто изядете останалото? Със сигурност това е наред, нали? Грешен. Това, което виждате на ръба на хляба, може да е само върхът на формата. От стеблата мухълът може да изстреля корени надолу в хляба. Тези корени са мястото, където микотоксините обичат да растат. Освен това невидимите бактерии, които също могат да ви разболеят, могат да се маркират заедно с мухъл [източник: Нелсън].

И така, докато вашият учител по природни науки е бил прав за това, че пеницилинът се произвежда от мухъл, не е добра идея да се опитвате да получите това средство за борба с бактериите от плесенясен хляб. Следващия път, когато желаете PB&J или сирене на скара, проверете внимателно хляба си. Ако на повърхността има плесен, може да се почувствате по-добре без закуска за полунощ.

Последна редакционна актуализация на 1 август 2018 г. 14:35:09 ч.

Още страхотни връзки

  • Научно студио за въображение станция
  • Национална медицинска библиотека
  • USDA служба за безопасност и инспекция на храните

Източници

  • Национална медицинска библиотека (НЛМ). "Как направиха пеницилин?" (17 май 2015 г.) //nlm.nih.gov/exhibition/fromdnatobeer/exhibition-interactive/illustrations/penicillin-alternative.html
  • Нелсън, Карл. "Безопасно ли е да ядете този плесен хляб?" Станция за въображение. 2015. (17 май 2015 г.) //imaginationstationtoledo.org/content/2011/08/is-it-safe-to-eat-that-moldy-bread/
  • USDA служба за безопасност и инспекция на храните. "Плънки по храните: опасни ли са?" (30 април 2015 г.) //fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/molds- по-хранително-са-те-dangerous_ /
  • Райт, Брайърли. "4 плесенясни храни, които можете да ядете (плюс кои храни да хвърлите)." Хранене добре. 18 май 2012. (30 април 2015 г.) //eatingwell.com/blogs/health_blog/4_moldy_foods_you_can_eat_plus_which_foods_to_toss


Видео Добавка: Любовь и голуби (комедия, реж. Владимир Меньшов, 1984 г.).




Изследване


10 Причини Зомбитата Са Невъзможни Физически
10 Причини Зомбитата Са Невъзможни Физически

Разкрити Тайни На Причудливи Бактерии, Създаващи Лед
Разкрити Тайни На Причудливи Бактерии, Създаващи Лед

Наука Новини


5 Ключови Хранителни Вещества, Които Жените Имат Нужда С Напредване На Възрастта
5 Ключови Хранителни Вещества, Които Жените Имат Нужда С Напредване На Възрастта

Истината За Това Как Стресът На Мама Засяга Мозъка На Бебето
Истината За Това Как Стресът На Мама Засяга Мозъка На Бебето

Има Ли Светлина 10 Милиарда Пъти По-Ярка От Слънцето?
Има Ли Светлина 10 Милиарда Пъти По-Ярка От Слънцето?

Актрисата Ан Къртис, Ужилена От Карета Медузи
Актрисата Ан Къртис, Ужилена От Карета Медузи

Две Пуйки Днес Получиха Помилване За Президент. Как Започна Тази Традиция На Благодарността?
Две Пуйки Днес Получиха Помилване За Президент. Как Започна Тази Традиция На Благодарността?


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com