Защо Не Трябва Да Се Отказвате От Мазнините

{h1}

Мазнините понякога получават лошо рапване, но тялото се нуждае от това. Ето един поглед защо и как да ядем „правилните“ мазнини.

Защо не трябва да се отказвате от мазнините: диета

Няколко седмици назад разговарях с приятел, който се беше подложил на много ограничаваща диета, за да се подготви за сезона на бански. Тя реши да яде предимно зеленчуци с малко плодове, а не много други. Тя щеше да носи около една торба бебешки моркови като лека закуска и се опитваше да се отърве от дресинга за салата. Със сигурност не бих препоръчал да се стигне до тази крайност, но това беше нейният избор.

Тя смяташе, че тази диета на обезпаразитяване трябва да е здравословна, защото наистина беше нежна и скучна. Това е, което повечето хора мислят за здравословната храна, нали?

Е, според проучване от 2004 г. в American Journal of Clinical Nutrition, почти без мазнини (мека и скучна) диета може да попречи на способността на тялото да абсорбира определени хранителни вещества. Участниците в проучването ядат салати всеки ден в продължение на 12 седмици. Салатите бяха приготвени със спанак, маруля от румън, моркови и чери домати и гарнирани с италиански дресинг, който беше или без мазнини, или съдържаше до 28 грама мазнина.

Изследователите откриха, че тези, които ядат салати с обезмасления дресинг, не абсорбират почти никакъв бета каротин. От друга страна, тези, които ядат салати с пълномаслени дресинги, абсорбират много повече ликопен, алфа- и бета-каротин, които тялото превръща във витамин А.

С други думи, ако моята приятелка Сара просто натопи бебешките си моркови в малко превръзка за ранчо, тялото й щеше да абсорбира повече от техните хранителни вещества.

По-скорошно проучване направи нещата още по-напред и показа, че има значение не само количеството на мазнините: Видът на мазнините, който консумирате, също влияе върху това как се усвояват каротеноидите. В това проучване, публикувано тази година в списанието Molecular Nutrition and Food Research, изследователите тестваха как каротеноидите се абсорбират, когато се консумират заедно с мононенаситени мазнини, или с полиненаситени мазнини.

Резултатите показаха, че тялото ви се нуждае само от малко количество мононенаситени мазнини, за да извлечете максимума от тази салата, но тя се нуждае от много повече полиненаситени мазнини, за да абсорбира същото количество бета-каротин.

Така че се оказва, че изборът на превръзка без мазнини всъщност не е толкова добър за вашето здраве. Но изборът на полиненаситени мазнини може да достави повече мазнини в тялото ви, отколкото наистина се нуждаете. Затова изберете за здравословна мононенаситена мазнина, която да върви заедно с вашите зеленчуци.

Ето някои здравословни източници на мононенаситени мазнини:

  1. Зехтин: Просто една обикновена дресинг с масло и оцет ще работи добре. Опитайте се обаче да не го изневерите. Може да ви е необходима мазнината, но не е нужно да прекалявате.
  2. Авокадо: Ако искате да избегнете масло, нарязайте нарязано авокадо и го добавете към вашата салата с малко оцет. Търсите грубо дип? Опитайте гуакамоле.
  3. Маслини: Вземете шепа от любимия си вид маслини и ги добавете към вашата салата. Лично аз съм фен на маслините с каламата.
  4. Хъммус: Въпреки че това всъщност не работи като салатен дресинг, това е чудесна алтернатива на дресинга за ранчо за потапяне на тези бебешки моркови.

Healthy Bites се появява в MyHealthNewsDaily в сряда. Дебора Херлакс Енос е сертифициран диетолог и здравен треньор и експерт по отслабване в района на Сиатъл с повече от 20 години опит. Прочетете още съвети в нейния блог, Здраве набързо!


Видео Добавка: През колко часа трябва да ядем за да изгорим мазнините....




Изследване


Разбиране На Теглото: Итм И Телесните Мазнини
Разбиране На Теглото: Итм И Телесните Мазнини

Защо Шлифоваме Зъбите Си?
Защо Шлифоваме Зъбите Си?

Наука Новини


Генетични Мутанти? 5 Странни Научни Факти За Майките
Генетични Мутанти? 5 Странни Научни Факти За Майките

7 Изненадващи Причини За Еректилна Дисфункция
7 Изненадващи Причини За Еректилна Дисфункция

Тази Призрачна Галактика Може Да Бъде „Жив Вкаменелост“ От Зората На Вселената
Тази Призрачна Галактика Може Да Бъде „Жив Вкаменелост“ От Зората На Вселената

Древни 50-Футови Котки, Раздробени От Бебешки Китове За Вечеря
Древни 50-Футови Котки, Раздробени От Бебешки Китове За Вечеря

Очаквайте Още Гигантски Снежни Бури Като Климатични Затопляния (Op-Ed)
Очаквайте Още Гигантски Снежни Бури Като Климатични Затопляния (Op-Ed)


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com