Снек Надолу: Възходът И Падането На Супербоул Закуски Храни

{h1}

Голяма част от последните промени в поведението на лека закуска са резултат от променената демография на америка. Сега латиноамериканците съставляват повече от една четвърт от населението на сащ, а до 2017 г. Се очаква храните в испански стил да са пазари на стойност 11 милиарда долара.

Не толкова отдавна „авокадо“ беше цвят на кухненски уреди, а „салса“ беше просто танц. Но тъй като Америка се грижи за нападение на закуски от Super Bowl, тези думи имат съвсем ново значение.

Много от последните промени в поведението на лека закуска са резултат от променената демографска характеристика на Америка: Испанците сега съставляват повече от една четвърт от населението на САЩ, съобщава Асошиейтед прес, а храните в испански стил се очаква да бъдат пазари на стойност 11 милиарда долара до 2017 г.

Всъщност голяма част от най-новата история на Америка може да бъде разказана от настоящите фаворити в закуска на Super Bowl. [Супер купа на закуски храни (Инфографика)]

Гуакамоле: Зелено е, гнойно е, а американците се очаква да потопят в около 208 милиона гуакамоле на авокадо по време на Супербоула, според борда на Haas Avocado. Това е увеличение с 32 процента спрямо консумацията на гуакамоле и други лакомства на базата на авокадо за 2013 г.

Голяма част от това увеличение се дължи на нарастващото приемане на мексиканската кухня в кухните на Северна Америка. "Когато мислите за пица и спагети, това е едно и също нещо", заяви Джим Кабани, изпълнителен директор на Асоциацията на индустрията на Tortilla, за АП, говорейки за друга "етническа" храна, която е приета от сърце от американците. "Хората ги смятат за американски, а не за етнически."

Авокадото, Persea americana, е родом от Централна Америка, но с течение на годините популярността му се разпространява и дървото сега се култивира в Австралия, Азия, Южна Африка и други райони с топло време. Авокадото може да е една от най-здравословните закуски за Super Bowl: Те са с високо съдържание на протеини, витамини и здравословни мононенаситени мазнини и не съдържат холестерол.

Тортила чипс: През 2013 г. продажбите на тортилови чипове нараснаха по-бързо от продажбите на картофени чипове (3,7 процента срещу 2,2 процента), и не само заради испаноядците.

"Испаноязичният пазар не е единственият, който управлява този вкусов профил," каза Том Демпси, изпълнителен директор на Асоциацията за закуска. „Тъй като производителите стават по-иновативни как да използват тортилови чипове, това ще продължи да заема по-голям дял от пазара на закуски.“

Въпреки че тортиловият чипс обикновено се прави от пълнозърнеста царевица - и често е без глутен - те могат да бъдат пържени в масла с високо съдържание на наситени и / или трансмазнини, а много марки чипс са с високо съдържание на натрий. Някои здравни експерти препоръчват печенето на вашите собствени чипове от тортила от 100 процента царевични тортили и добавяне само на толкова сол, колкото предпочитате.

Картофен чипс: Въпреки нарастващата популярност на тортиловия чипс, картофеният чипс се държи свое като най-продаваната осолена закуска по отношение на продадените килограми. (Споменава се, че много картофени чипсове сега са ароматизирани със съставки в испански стил, като жалпено чушки или начо сирене). Футболните фенове ще консумират приблизително 11,2 милиона паунда чипове по време на Голямата игра, допринасяйки с огромни 27 милиарда калории за американската диета.

Картофеният чип е измислен, според легендата, в лекият курорт в Саратога Спрингс, Ню Йорк. След като клиентът на декорация продължава да изпраща обратно пържените си картофи, защото са твърде дебели, още по-богатият готвач на име Джордж Крум реши да наряза малко картофена хартия -thin. Хрупкавите закуски бяха хит и скоро „чиповете Саратога“ се превърнаха в регионален фаворит, в крайна сметка тръгнаха по целия свят.

Dip: Преди Втората световна война имаше само няколко рецепти за това, което сега се нарича "потапяне", въпреки че хората векове наред хлътваха хляб и бисквити в супи и сосове. Издание от 1947 г. на готварската книга Fannie Farmer включва рецепта за майонезни препарати, ароматизирани с горчица или сос Уорчестър, които са направени за потапяне на аспержи или на цветни цветя от карфиол.

До 50-те години на миналия век компанията „Липтън“ търсеше нови начини да пусне на пазара своята линия сушени разтворими супи. Смесвайки супите със заквасена сметана, компанията стартира изцяло нова ера в храненето, създавайки микс, предназначен не за друга цел, освен за потапяне на целина, моркови или чипс. Според Fox News, 32 процента от американците планират да загребят някакво кремообразно потапяне по време на Super Bowl.

Salsa: Базираната на домати салса, най-популярният вид салса, продавана в САЩ, изпревари кетчупа в продажбите през 1991 г., според The ​​New York Times. Хранителните историци развеселиха детронирането на кетчупа като цар на подправки, тъй като пикантната смес от домати, чушки, лук, чесън и други аромати на салса предвещава зората на по-изтънчени, космополитни вкусови рецептори.

Изтънченото или не, пазарните проучвания сочат, че продажбите на салса сега победиха продажбите на кетчуп две срещу един, съобщава АП, а опасенията за здравето са част от причината: „Що се отнася до здравето, мексиканските кухни се погрижат за това по-добре със салса и зеленчуци ", заяви Александър Агире Родригес, доцент по маркетинг в Международния университет във Флорида, пред AP.

Следвайте Marc Lallanilla на кикотене и , Последвай ни @wordssidekick, Facebook, Оригинална статия за WordsSideKick.com.


Видео Добавка: .




Изследване


Калифорния Победи Останалата Страна В Намаляването На Тютюнопушенето, Рака На Белия Дроб
Калифорния Победи Останалата Страна В Намаляването На Тютюнопушенето, Рака На Белия Дроб

Магнитният Робот Може Да Извършва Колоноскопии
Магнитният Робот Може Да Извършва Колоноскопии

Наука Новини


10 Най-Бързи Неща Във Вселената
10 Най-Бързи Неща Във Вселената

Хиляди Моркови Започват Ранно Изнасяне В Аляска
Хиляди Моркови Започват Ранно Изнасяне В Аляска

Защо Молците Ядат Дрехи?
Защо Молците Ядат Дрехи?

Микрокамерата Осигурява Първият Поглед Вътре В Гробницата На Маите
Микрокамерата Осигурява Първият Поглед Вътре В Гробницата На Маите

Най-Големият Самолет В Света Прави Първи Полет
Най-Големият Самолет В Света Прави Първи Полет


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com