Спомнете Си Nestlé Drumstick: Как Listeria Влиза В Сладолед?

{h1}

Nestlé си припомня няколко от своите продукти за сладолед drumstick, защото те биха могли да бъдат замърсени с listeria. Но как тези бактерии влизат в сладолед?

Nestlé си припомня няколко от емблематичните си продукти за сладолед от конус Drumstick, защото те биха могли да бъдат замърсени с Listeria, Но как точно тези бактерии влизат в сладолед?

Изтеглянето включва два продукта на Nestlé Drumstick: „Variety Pack“ с 16 конуса сладолед и „Vanilla Pack“ с 24 индивидуално опаковани ванилови сладоледени шишарки. Конусите в пакета с ванилия са предназначени да се продават поотделно в магазини за удобство, като 7-Eleven и други места, съобщи Nestlé на своя уебсайт.

Всички продукти са произведени в завода на компанията в Бейкърсфийлд, Калифорния, между 31 август и 17 септември и имат дати „Най-добри преди“ юни 2017 г.

Listeria се намира естествено в почвата и водата и животните могат да пренасят бактериите, без да се появят болни, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Това означава, че животинските продукти, включително млечните продукти, могат да бъдат замърсени Listeria.

От животински продукт Listeria може да попадне във фабрика за преработка на храни, където може да замърси оборудването, според CDC. В случая с припомнянето на барабана, Nestlé установи, че рутинен тест на оборудването му на производствена линия, в която са направени изтеглените продукти, се връща положително за Листерия. Възникна грешка при регистрирането на резултатите от този тест, така че продуктите бяха неволно изпратени до търговци на дребно, заяви Nestlé. [Топ 7 микроби в храната, които те правят болен]

Самите продукти на Drumstick обаче не са тествали положително Listeriaи досега не са регистрирани случаи на хора, които се разболяват след консумация на изтеглените продукти, заяви Nestlé. Оттеглянето се прави "от изобилие от предпазливост" поради положителния резултат от тестовете върху оборудването, съобщиха от компанията.

За разлика от много други видове бактерии, Listeria може да расте при по-студените температури на хладилниците. "Това е патоген, който е особено проблематичен в предприятията за преработка на храни, защото наистина харесва студена, влажна, тъмна среда", казва Бенджамин Чапман, експерт по безопасност на храните от държавния университет в Северна Каролина в Рели, пред WordsSideKick.com в интервю за 2015 г. Въпреки че бактериите не могат да растат при температури на замръзване, те все още могат да оцелеят при тези температури.

Listeria инфекциите могат да бъдат сериозни и дори смъртоносни, особено за определени групи хора, включително малки деца, бременни жени, възрастни хора и хора с отслабена имунна система. Инфекцията може да причини висока температура, мускулни болки и диария, а при бременни жени може да причини спонтанен аборт или мъртво раждане, казва CDC.

Въпреки че припомнянето на Барабаните може да изглежда напомнящо за отзоваването на сладолед Blue Bell през 2015 г., има редица разлики, според Nestlé. Една от най-големите разлики е, че припомнянето на Nestlé е предпазно, което означава, че все още не е имало заболявания и не е сигурно дали някой от изтеглените продукти действително е замърсен с бактерии. За разлика от тях, при припомнянето на Синята камбанка, продуктите вече са били свързани с болести и няколко смъртни случая, преди да бъдат припомнени артикулите.

Оригинална статия на Наука на живо.


Видео Добавка: .




Изследване


Разбиване Не Толкова Трудно, Проучване Открива
Разбиване Не Толкова Трудно, Проучване Открива

Алергията От Фъстъци Случаи Се Утроява За 10 Години
Алергията От Фъстъци Случаи Се Утроява За 10 Години

Наука Новини


Изгубеният Кораб На Шекълтън Може Да Лежи На Дъното На Морето На Аделктика В Уделдел
Изгубеният Кораб На Шекълтън Може Да Лежи На Дъното На Морето На Аделктика В Уделдел

10-Те Най-Спорни Чудеса
10-Те Най-Спорни Чудеса

Най-Старият И Най-Големият Кратер На Земята Дава Нови Тайни
Най-Старият И Най-Големият Кратер На Земята Дава Нови Тайни

Ето Как Алкохолът Може Да Повреди Днк И Да Увеличи Риска От Рак
Ето Как Алкохолът Може Да Повреди Днк И Да Увеличи Риска От Рак

10 Съвета За Безопасно Упражнение
10 Съвета За Безопасно Упражнение


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2020 BG.WordsSideKick.com