Отглеждане На Апалахия И По-Добра Хранителна Система За Америка (Op-Ed)

{h1}

Като научим хората, живеещи в бедност в апалачия, да отглеждат собствена храна, хранене, здраве и дори икономическа сигурност се подобряват.

Джон Пол ДеДжория съосновател Пол Мичъл през 1980 г. и помогна да го превърне в най-голямата в света частна компания за салон за грижа за косата. Той продължи да създаде съвместно компанията Patrón Spirits Company, John Paul Pet & JP Selects. DeJoria е също основател и председател на JP Фондация за мир, любов и щастие. Тази статия е адаптирана от статия за Световния форум на Скол. DeJoria допринесе за тази статия WordsSideKick.com е Гласове на експерти: Op-Ed & Insights.

Израсвайки, нямахме много в домакинство, съставено от майка ми, брат ми и мен. Въпреки че живеехме в града, в Лос Анджелис, винаги имахме малка градина отзад, където помагах да избера грах, стручен боб, домати и зелен лук. Колкото и да е малък размерът на градината, това беше семейно събитие засаждане, отглеждане и прибиране на реколтата сами. Брат ми и аз бяхме градски деца, които се научиха да ценят прясната храна. И до днес рядко ям нездравословна храна, защото просто не беше част от възпитанието ми.

Повече от 50 милиона американци живеят в несигурни за домакинствата храни. Когато основах Grow Appalachia през 2009 г., в партньорство с Berea College, се надявах да разреша проблема с глада в Америка, но разбрах, че проблемът не е просто в липсата на храна. Начинът, по който хората се отнасят към храната - начинът, по който я закупуват, приготвят и консумират - е истинският проблем.

Настоящата система за печат на храни поддържа хората зависими от евтина храна с ниско съдържание на хранителни вещества. Гладът в Апалакия от години е в центъра на държавната намеса - в центъра на инициативата на Линдън Б. Джонсън за борба с бедността през 60-те години на миналия век - и хората все още не могат да си купят собствена храна. Трябва да има по-добър начин американците да имат достъп до здравословна храна.

Образованието е най-голямото предизвикателство за хората, с които работим в Appalachia, и вярвам, че това е най-голямото предизвикателство пред несигурната храна в Америка. И гладът, и затлъстяването съществуват рамо до рамо в Апалахия, почти във всеки окръг. Днешният глад често се поддържа от ниско съдържание на хранителни вещества, евтина преработена храна, което в крайна сметка води до повишени разходи за здравеопазване, които само допринасят за общия дефицит на нашата страна. Нашата разбита система поддържа хората зависими от нездравословната - понякога оскъдна - храна, когато вместо това можем да помогнем на хората да зависят от себе си.

И така, как започвате да учите хората да поемат контрол? В Апалахия има реална загуба на институционални и семейни знания, което затруднява обучението на хората да градят. В продължение на поколения хората в хокерите обработваха собствената си земя и отглеждаха собствена храна. Тази традиция е загубена, тъй като хората дори в селските райони зависят от бързата храна, банките с храни и бензиностанциите за по-голямата част от храната за техните семейства.

Наличието на нездравословна, евтина храна дестабилизира местната хранителна система. Връзката със земята и гордата традиция на храната почти не изчезна. Когато на полето с един от нашите градинари Grow Appalachia, директорът на фондацията ми изяде фасул веднага от растението им и поздрави градинаря за аромата - жената се изненада, като видя, че бобът се яде пресен и каза тя никога не знаеше, че можеш да ядеш зеленчук веднага от растението.

Расте Appalachia променя начина, по който хората в цялата селска Appalachia се отнасят към храната. През последните три години хиляди участници в програмата чрез 25 партньорски сайта в пет държави отглеждат повече от 574 000 паунда храна. Ние работим със съществуващите социални структури - 100-годишни мисии, приют за домашно насилие, училища, ветеранска организация - и предоставяме основните инструменти, за да помогнем на хората да отглеждат собствена храна и да се превърнат в собствено решение за продоволствената несигурност.

Тези надеждни партньори осигуряват класове за консервиране, градинарски работилници и помагат за изграждането на високи тунели за по-ефективно производство. Основната цел е хората да бъдат максимално близки до своя хранителен източник и да отговарят за собствените си хранителни системи, за колкото е възможно по-дълго. Въвеждането на повече храна в района решава основния проблем на доставката на висококачествена, прясна храна, но не е достатъчно само имам повече храна. Хората трябва да бъдат инвестирани в отглеждането на собствена храна, спестяването на семена и отглеждането на органични, за да поддържат почвата здрава.

Отделни домакинства са спестили около 1000 долара от сметки за хранителни стоки през вегетационен период. Една акра градина в центъра за задържане на окръг Джексън спести 5000 долара разходи за храна за един сезон и въведе по-добри храни и трудов опит на затворниците. В семейната градина на Coffey в Джаксън, Киев, пет поколения засаждат и реколтират заедно, растат заедно, споделяйки стари техники, както и нови. Парите се спестяват, семействата споделят и преподават с други семейства, а хората се хранят.

Огромна част от проблема с глада е не просто получаването на подходяща храна за бедните, а насърчаването им да бъдат част от собственото им решение. Предвид правилните инструменти, те започнаха бизнес и продаваха консервирана салса, мед и тиква и яйца на фермерските пазари. Те не само се хранят, но и помагат да подхранват своите общности и да развиват местната си икономика.

Ако сте актуален експерт - изследовател, бизнес лидер, автор или новатор - и бихте искали да допринесете за редакция, изпратете ни имейл тук.

Ако сте актуален експерт - изследовател, бизнес лидер, автор или новатор - и бихте искали да допринесете за редакция, изпратете ни имейл тук.

Вярваме, че хората в Апалачия, хората на Америка, могат да бъдат отговорът на хранителната несигурност. Виждаме, че се случва всеки ден. Надяваме се, че тези семейства вече няма да имат нужда от печати за храна. Grow Appalachia е двугодишна програма, която дава на хората необходимите инструменти за отглеждане на собствена храна за цял живот.

Хората често питат защо правя това, което правя или как могат да помогнат да бъда част от това. Отговарям на двата въпроса, като казвам: „успехът не е споделен е провал“. Всички американци могат да направят нещо със своето време или пари, за да направят общността, държавата, страната или света си по-добро място.

Ако имате ресурси, пазарувайте на фермерски пазар и бъдете покровител на местна семейна ферма или кажете „не“ да ядете застрашени морски дарове. Ако можете, започнете малка градина в задния си двор. Помогнете на съседа си да започне градина. Можем да помогнем за защитата на нашата екология и водни пътища и да помогнем на хората да имат достъп до прясна храна.

Всичко е свързано. Всички сме свързани.

Семейство DeJoria се ангажира да допринесе за устойчива планета чрез инвестиране в хора, защита на животните и опазване на околната среда. Тази статия първоначално се появи като „Отглеждане на Апалахия: По-добра хранителна система за Америка“ на Световния форум за социално предприемачество в Скол, водеща международна платформа за ускоряване на предприемаческите подходи и иновативни решения на най-належащите социални проблеми в света. Изразените мнения са тези на автора и не отразяват непременно възгледите на издателя. Тази версия на статията е публикувана първоначално на WordsSideKick.com.


Видео Добавка: .




Изследване


Какво Трябва Да Направите, Ако Сте Ухапани От Отровна Змия?
Какво Трябва Да Направите, Ако Сте Ухапани От Отровна Змия?

Новата Химическа Плака
Новата Химическа Плака "Мие Далеч" Алцхаймер В Мишки

Наука Новини


Намерен Зъбен 3-Футов Изкопаем Пиранха
Намерен Зъбен 3-Футов Изкопаем Пиранха

Малките Паркове Могат Да Охладят Големите Градове
Малките Паркове Могат Да Охладят Големите Градове

Умствената Такса За Лошите Работни Места Продължава Десетилетия
Умствената Такса За Лошите Работни Места Продължава Десетилетия

Топенето На Хималаите Може Да Увеличи Дефицита На Водата
Топенето На Хималаите Може Да Увеличи Дефицита На Водата

Тръмп Да Отхвърли Плана За Чиста Енергия: Какво Означава Това За Земята
Тръмп Да Отхвърли Плана За Чиста Енергия: Какво Означава Това За Земята


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2019 BG.WordsSideKick.com