Грейпфрут: Ползи За Здравето И Хранителни Факти

{h1}

Грейпфрутът е популярен цитрусов плод, който е страхотен източник на витамини, фибри и други хранителни вещества.

Грейпфрутът е популярен цитрусов плод, който е страхотен източник на витамини, фибри и други хранителни вещества. Грейпфрутът е известен със своите способности за повишаване на антиоксиданти и имунитет, както и с ползите си за храносмилане и понижаване на холестерола.

Грейпфрутът осигурява витамини А и С, фолати (B9), фибри, холин, лимонини и ликопен, според Алиса Румси, регистриран диетолог със седалище в Ню Йорк, сертифициран специалист по здравина и кондиция и говорител на Академията по хранене и диететика.

„Грейпфрутът се приветства като популярна диетична храна от много години, тъй като се смята, че увеличава загубата на тегло“, казва Румзи. „Докато диетата с грейпфрут е твърде екстремна, плодът може да бъде добавен към диетата за здравословен план за отслабване.“

Грейпфрутът получава името си от начина, по който расте. Грейпфрутите растат на дървесни клони в гроздовидни гроздове, според Библиотеката на Конгреса.

Озадачаваща история

Грейпфрутът е случаен хибрид между портокала и помело, но никой не е сигурен кога е бил отгледан за първи път. За първи път е документиран през 1750 г. от уелсчанин в Барбадос, който го описва като "забранен плод", според отдела по градинарство на университета Пърдю. До 19 век той се е наричал още и шейдок, кръстен на морски капитан, за когото се твърди, че е донесъл семената на помело в Ямайка. Наричан е още райски плод. Той получи научното име, Цитрусови парадиси, но през 40-те години, когато изследванията потвърждават, че е хибриден, името е променено на Citrus x paradisi - на х показва, че е хибрид.

Грейпфрутът расте в топъл климат; Флорида и южните райони на Китай са най-добрите световни производители. Има няколко разновидности на грейпфрут, включително бяло, рубинено червено и розово, които имат различни нива на киселинност и сладост. "Опитайте да я гарнирате с пикантни подправки, като цилантро или чили на прах, за да компенсирате остър вкус", предложи Румзи. Тя отбеляза, че грейпфрутите също са добре с ястия с морски дарове.

Ето фактите за храненето на грейпфрута, според американската агенция по храните и лекарствата, която регулира етикетирането на храните чрез Националния закон за етикетиране и образование:

Хранителна информация

Грейпфрут, суров
червено или розово
Порция:
1/2 плод (диаметър 3-3 / 4 ") (123 г)

Калории 52
Калории от мазнини 1

* Процентните дневни стойности (% DV) се базират на диета с 2000 калории.

Amt на обслужване% DV *Amt на обслужване% DV *
Общо мазнини 0 грам0%Общ брой на въглехидратите 13 грама4%
Холестерол 0mg0%Диетични фибри 2гр8%
натрий 0mg0%Захари 8гр
протеин 1 грам
Витамин А28%калций3%
Витамин Ц64%Желязо1%

Ползи за здравето

имунитет

Според уебсайта на Световната най-здравословна храна на Фондация Джордж Mateljan половината грейпфрут със среден размер осигурява 59 процента от дневните ви нужди от витамин С.

"Витамин С играе роля за имунитета и помага за неутрализиране на свободните радикали в нашето тяло", каза Румзи. Според Института Линус Полинг в Орегонския държавен университет витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки и може да защити целостта на имунните клетки. Витамин С помага и за защита на левкоцитите, които произвеждат антивирусни вещества.

Здраве на сърцето

Витамин С е свързан с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, каза Румзи. Изследване от 2015 г., публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, прегледа повече от 100 000 души и установи, че тези, които ядат най-много плодове и зеленчуци, имат 15 процента по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания. Онези с най-високи нива на витамин С в плазмата си са имали още по-намален процент на сърдечни заболявания.

Камъни в бъбреците

Според Университета на Уисконсин Здраве, лимонената киселина, която се намира в грейпфрута, може да възпира образуването на камъни и също така да разруши малки камъни, които се образуват. Колкото повече лимонена киселина в урината ви, толкова по-защитени сте от образуването на нови камъни в бъбреците. Изследване, публикувано в TheBritish Journal of Nutrition, установи, че жените, които пият от половин до един литър грейпфрут, портокалов или ябълков сок, виждат стойността на pH в урината и екскрецията на лимонена киселина, което значително намалява риска от образуване на камъни в бъбреците.

Рак

Според Румзи витамин С и бета-каротин могат да доведат до намален риск от рак на хранопровода. Изследване, публикувано в списанието за химиотерапия, установи, че добавката с витамин С упражнява подобен на химиотерапията ефект върху раковите клетки на хранопровода. Изследователите предполагат, че витамин С може да подобри ефикасността на химиотерапията.

Според лекарския комитет по отговорна медицина червеният и розов грейпфрут са един от най-добрите източници на ликопен след доматите. „Ликопенът е свързан с намален риск от рак на простатата“, казва Румзи. Мащабно проучване на близо 50 000 мъже, публикувано в Journal of the National Cancer Institute, установи обратната връзка между ликопен (в това проучване ликопенът е от домати) и риск от рак на простатата. Мъжете с най-високи нива на ликопен са с 21 процента по-малко вероятно да развият рак на простатата, отколкото тези с най-ниски нива на ликопен.

Ликопенът в грейпфрутите може също да допринесе за намаляване на риска от рак на стомаха, според преглед в Journal of Cancer Prevention. Изследователите разглеждаха основно участниците, които пушат, страдат от хронично възпаление или имат повишени нива на стомашни бактерии Хеликобактер пилори, въпреки че те отбелязаха, че лошата диета и фамилната анамнеза също могат да бъдат рискови фактори, намалени от ликопен.

Проучванията върху животни предполагат, че грейпфрутът може да има редукционен ефект върху раковите клетки на дебелото черво. Изследване, публикувано в списанието Carcinogensis, установи, че грейпфрутът увеличава смъртта на ракови клетки при плъхове, чиито колони са били инжектирани с канцерогени.

"Провеждат се многобройни проучвания, за да се разбере ролята на фолат в намаляването на рака", каза Румзи. Статия от 2007 г. в American Journal of Clinical Nutrition отбелязва, че евентуалните свойства на фолат за намаляване на рака вероятно са свързани с ролята му в производството на вещества, които заглушават раковата ДНК.

Лимонините също са свързани с намаляване на риска от рак, каза Румзи. Статия от 2012 г. в Journal of Nurtigenetics and Nutrigenomics разгледа лимонините в клетките на рака на гърдата и откри, че те могат да бъдат полезно помощ за химиотерапията.

Здраве на бременността

„Фолатът е от съществено значение за бременните, за да се предотвратят дефекти на невралната тръба“, казва Румзи. Докато фолатът присъства в пренаталните витамини, консумацията му чрез цели храни е отличен начин да се уверите, че тялото го усвоява.

Антиоксидантите

Статия в Journal of Agricultural and Food Chemistry оценява фенолните съединения в 13 плодови сока. Сокът от грейпфрут се нарежда сред най-добрите сокове. Фенолните съединения действат като антиоксиданти, които са молекули, които безопасно взаимодействат със свободните радикали, за да спрат състоянието на оксидативния стрес, според статия в Pharmacognosy Review. Свободните радикали причиняват увреждане и разрушаване на клетките, които могат да допринесат за заболявания. Витамин С е също мощен антиоксидант.

Хидратация

"Грейпфрутът е 91 процента вода, така че може да помогне при хидратация “, каза Румзи.

Храносмилане

Фибрите и водата в грейпфрута могат да подпомогнат храносмилането и да помогнат за облекчаване или предотвратяване на запек, според клиниката Mayo.

Отслабване

"Грейпфрутът е естествено с високо съдържание на фибри, което допринася за усещането за засищане, което може да предотврати преяждането", каза Румзи. "Фибрите също помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар, предотвратявайки шипове, които допринасят за глада."

Изследване, публикувано в Journal of Medicinal Food, разглежда 91 пациенти със затлъстяване, които са приемали или капсули от грейпфрут, сок от грейпфрут, половината от пресен грейпфрут или плацебо капсули. Всички пациенти, приемащи грейпфрут, са загубили повече тегло от групата на плацебо, като тези, които ядат пресен грейпфрут, губят най-много, а тези, които пият сок от грейпфрут, губят почти толкова. В групите от грейпфрути също се наблюдава подобрена инсулинова резистентност и метаболитен синдром.

Холестерол

"Грейпфрутът съдържа пектин, фибри, които могат да намалят нивата на LDL холестерола и да намалят триглицеридите", казва Румзи. Изследване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, разглежда 57 хиперлипидемични пациенти след коронарен байпас и установява, че допълването на диетите им с бял или червен грейпфрут всеки ден в продължение на 30 дни понижава нивата на LDL холестерола. Яденето на червен грейпфрут понижава нивата на LDL холестерола, а също и понижава триглицеридите.

Заздравяване на кожата, косата и раните

Според проучване, публикувано в British Journal of Community Nursing, витамин С е от съществено значение за целия процес на заздравяване на рани, до голяма степен защото допринася за синтеза и развитието на колаген. Колагенът е от съществено значение за здравата кожа и коса. Освен това е известно, че витамин А насърчава здравия растеж на тъканите, включително в кожата, а високото съдържание на вода в канталупите помага за поддържане на кожата овлажнена и еластична.

зрение

Витамин А, от който грейпфрутът е добър източник, е от съществено значение за доброто зрение. Чрез сложен процес в окото витамин А (наричан още ретинол) задейства електрически сигнал в зрителния нерв, причинявайки възприемането на цветовете и зрението при слаба светлина, според Института Линус Полинг в Орегонския държавен университет. Витамин А (придобит чрез фитонутриентен бета-каротин, намиращ се и в грейпфрут) е свързан с намален риск от макулна дегенерация.

Рискове от яденето на грейпфрут

Някои лекарства стават по-мощни, когато се комбинират със сок от грейпфрут. Тези лекарства включват имуносупресиращия циклоспорин (Restasis, Neoral, Sandimmune), блокери на калциевите канали (Norvasc, Cardizem, Procardia и други), антихистаминът терфенадин (Seldane), антивирусното средство саквинавир (Invirase) и хормона естрадиол, според World's Най-здравословни храни.

Хората, приемащи статини, може да искат да избягват грейпфрут. Грейпфрутът причинява по-голямо количество статини да влязат в кръвоносната система, отколкото обикновено. Това причинява натрупване на статини, които могат да бъдат опасни и да доведат до рядко, сериозно заболяване, наречено рабдомиолиза.

Хората, приемащи фармацевтични лекарства, по-специално статини, трябва да се консултират с лекар, преди да ядат грейпфрут.

Допълнителни ресурси

  • FDA: Сокът и лекарството от грейпфрут може да не се смесват
  • Най-здравословни храни в света: грейпфрут
  • Библиотека на Конгреса: Как грейпфрутът получи името си?


Видео Добавка: лесна сурова храна | 5 съставки чиа пудинг с череши | irina valeva.




Изследване


Безмълвна Болест В Стаята
Безмълвна Болест В Стаята

Нация За Бързо Хранене: Американците Готвят По-Малко От Всяка Развита Страна
Нация За Бързо Хранене: Американците Готвят По-Малко От Всяка Развита Страна

Наука Новини


Статистика На Southpaw: 11 Забавни Факти За Левчетата
Статистика На Southpaw: 11 Забавни Факти За Левчетата

Как Да Даваме По-Добри Подаръци, Според Науката
Как Да Даваме По-Добри Подаръци, Според Науката

Какво Се Случва, Когато Животните Се Развиват Изолирано?
Какво Се Случва, Когато Животните Се Развиват Изолирано?

Яйца: Ползи За Здравето И Хранителни Факти
Яйца: Ползи За Здравето И Хранителни Факти

Малка Надежда За Размножаване На По-Здрави Английски Булдоги, Учебни Предавания
Малка Надежда За Размножаване На По-Здрави Английски Булдоги, Учебни Предавания


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2020 BG.WordsSideKick.com