Хранене На Сърцето Здравословно: Кои Храни Всъщност Помагат?

{h1}

Ето нашата обща информация за най-новата информация за спорни храни и добавки за здравето на сърцето от научните сесии на американската сърдечна асоциация.

ОРЛАНДО, Флорида - Все повече и повече доказателства показват, че храните, които хората ядат, могат да играят мощна роля за здравето на сърцето, като влияят върху редица различни рискови фактори за сърдечни заболявания.

И докато изследователите от години знаят, че трансмазнините и добавената захар са вредни за сърцето, новата информация за други хранителни съставки - като кокосово масло, изкуствени подсладители и съединения, наречени растителни стероли - все още излиза на бял свят.

"Извършват се много строги проучвания, свързващи хранителни вещества с нива на рискови фактори, като нива на холестерол или телесно тегло", казва д-р Амит Кера, директор на програмата за превантивна кардиология в Университета на Тексаския университет в Югозападен медицински център. Кера изнесе беседа за растителни стерини в понеделник (9 ноември), тук на изследователска среща, наречена Научни сесии на Американската сърдечна асоциация.

Все още са необходими по-големи проучвания, за да дадат окончателни препоръки, но изследователите все по-често провеждат тези видове изследвания, каза Кера пред WordsSideKick.com.

От изследователската и друга работа на Khera, представена на срещата, тук е обобщена група от четири храни, за които понякога се смята, че са сърдечно здрави - и поглед върху това, което наистина казва изследването.

Кокосово масло

Кокосовото масло наскоро нарасна с популярност, обявено от някои заради способността си да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания.

И въпреки че наистина има някои благоприятни аспекти на кокосовото масло - това не бива да се мисли като "нездравословно", все още са необходими още изследвания, за да се определи дали наистина може да се счита за здравословно хранителна съставка, каза Джо Ан Карсън, директор на отдела за клинично хранене в Югозападен медицински център на Тексаския университет, по време на представянето си в понеделник.

Хранене на сърцето здравословно: кои храни всъщност помагат?: здравословно

Ползите от кокосовото масло могат да дойдат от молекули, наречени мастни киселини със средна верига, които са вид наситени мазнини, каза Карсън. [7 храни, които сърцето ви ще мрази]

Въпреки че мастните киселини на кокосовото масло повишават нивата на лошия холестерол, изглежда, те повишават нивата на добрия холестерол още повече, като потенциално балансират негативните ефекти, каза Карсън. Все още обаче са необходими още проучвания, добави тя.

Има и някои доказателства, които предполагат, че мастните киселини със средна верига се обработват по различен начин в организма, отколкото другите видове наситени мазнини, каза Карсън. Това означава, че средните вериги, съдържащи се в кокосовото масло, е по-малко вероятно да се съхраняват като мазнини или плаки в кръвоносните съдове, каза тя.

Карсън направи важно разграничение между голяма част от общодостъпното преработено кокосово масло и девственото кокосово масло. По време на преработката кокосовото масло се нагрява, което може да предизвика хидриране, каза Карсън. Това всъщност увеличава съдържанието на наситени мазнини в маслото и дори може да генерира малки количества трансмазнини, каза тя.

Виргинското кокосово масло, от друга страна, е направено чрез просто пресоване на пресен кокосов орех, който освен че избягва образуването на трансмазнини, запазва и фитонутриентите, каза тя. Фитонутриентите са растителни съединения, които могат да имат ползи за здравето.

Мононенаситени мазнини

Предишни проучвания показват, че мононенаситените мазнини могат да имат ползи за здравето на сърцето и има все повече доказателства, че тези мазнини могат да са полезни и за отслабване, Питър Джоунс, директор на Ричардсън Център за функционални храни и нутрицевтици в Университета в Манитоба в Канада, каза по време на представянето си.

В предишното проучване на Джоунс, мултицентровото интервенционно изпитание на Canola Oil, изследователите откриха, че хората, които ядат диети с високо съдържание на масло от рапица - което е богато на мононенаситени мазнини - имат малко по-ниско телесно тегло и малко по-малко висцерални (коремни) мазнини в сравнение с хора, чиито диети, съдържащи повече полиненаситени мазнини. (Изследването получи финансиране от Канадския петролен съвет на Канада, Dow AgroSciences и Съветът за лен от Канада.)

Въпреки че остава неясно как мононенаситените мазнини могат да повлияят на телесното тегло, някои проучвания предлагат начини тези мазнини да играят роля при загуба на тегло, заяви Джоунс. Например някои учени предполагат, че мононенаситените мазнини повишават окисляването на мазнините ("изгарянето" на мазнините в тялото за енергия), а някои предполагат, че тези мазнини помагат на хората да се чувстват пълноценни, заяви Джоунс.

Хранене на сърцето здравословно: кои храни всъщност помагат?: храни

Въпреки потенциалните ползи от мононенаситените мазнини, умереността все още трябва да бъде основното послание, отбеляза той.

Растителни стероли и станоли

Стеролите и станолите са растителни съединения, които са сходни по структура с холестерола и блокират усвояването на холестерола в червата.

Някои храни като зеленчуци и ядки имат естествени растителни стероли и станоли, докато други като портокалов сок и мляко могат да бъдат подсилени с тези съединения. Доказано е, че такива храни са ефективни за понижаване на LDL ("лошия") холестерол и понастоящем се препоръчват от Американската сърдечна асоциация.

Когато хората консумират растителни стероли и станоли, много малко от съединенията попадат в кръвообращението, каза Кера.

Съединенията се предлагат като добавки, но приемането на повече от съединенията не е по-добре, каза Кера. При хора с рядко генетично състояние, наречено ситостеролемия, тялото прекалено абсорбира растителните стероли и станоли в кръвта и не ги елиминира правилно, което води до висок холестерол. Ситостеролемията увеличава риска от атеросклероза или втвърдяване на артериите.

За хора, които нямат ситостеролемия, приемането на растителен стерол или станол добавка не би представлявало риск, каза Кера пред WordsSideKick.com. Въпреки това, тъй като рискът от атеросклероза, свързана с получаване на растителни стероли и станоли от храната, е толкова по-нисък, той препоръчва да се избягват добавките, докато не се направят допълнителни проучвания за оценка на тяхната безопасност.

Изкуствени подсладители

Изкуствените подсладители са подложени на атака през последните години, като някои проучвания свързват подсладителите с нулеви калории с увеличаването на теглото или повишените нива на кръвната захар.

Хранене на сърцето здравословно: кои храни всъщност помагат?: сърцето

Но Рейчъл Джонсън, професор по хранене и педиатрия в Университета във Върмонт, каза, че изкуствените подсладители могат да бъдат включени в здравословната диета и могат да помогнат на хората с отслабване или поддържане на тегло.

Изкуствените подсладители могат да бъдат включени в здравословната диета и могат да помогнат на хората със загуба на тегло или поддържане на тегло, каза Джонсън на срещата. Разбира се, важно е хората да не се обръщат и да добавят към храната си други богати на калории храни и напитки, добави тя. [7 диетични трика, които наистина действат]

Някои проучвания са установили, че хората, които пият диетични напитки, са по-склонни да имат наднормено тегло или затлъстяване, отколкото хората, които пропускат диетичните напитки; Въпреки това, тези изследвания не доказват причина и следствие, каза Джонсън. По-скоро може да се окаже, че хората, които вече са с наднормено тегло или затлъстяват, избират тези напитки в опитите си да помогнат да контролират теглото си, каза тя.

Джонсън посочи няколко рандомизирани контролни проучвания, които показват, че замяната на подсладени със захар напитки за диета или нискокалорични версии води до скромна загуба на тегло.

Влиятелно проучване, публикувано през 2014 г. в списанието Nature, предполага, че един вид изкуствен подсладител, захарин, може да повиши нивата на кръвната захар при хората. Но Джонсън твърди, че дозата, дадена на участниците в изследването, далеч надвишава това, което хората обикновено консумират. Освен това човешката част от изпитанието включва само седем души само за една седмица, което е твърде малко население и твърде кратко време, за да се направят категорични заключения, каза тя.

Говорейки за всички разговори, представени на сесията, Джоунс отбеляза, че докато са необходими повече изследвания, изследователите вече имат огромно количество наука за храненето под коланите.

Като такава, една от необходимите стъпки сега е изследователите да оценят внимателно кои изследвания са ценни и кои не, каза Джоунс пред WordsSideKick.com. По този начин изследователите могат да групират по-важните приноси заедно, изключвайки друга работа, която може да има недостатъци, каза той.

Следете Сара Г. Милър в Twitter @SaraGMiller. Следвайте науката на живо @wordssidekick, Facebook и Google+. Първоначално публикуван в WordsSideKick.com.

Хранене На Сърцето Здравословно: Кои Храни Всъщност Помагат?

FAQ - 💬

❓ Кои са най-полезните храни за здраво сърце?

👉 20 от най-полезните храни за здраво сърце 1 Пълнозърнести храни. 2 Мазна риба. 3 Бобови храни. 4 Сладки картофи. 5 Ядки. 6 Чесън. 7 Семена. 8 Зехтин. 9 Зелен чай. 10 Горски плодове. 11 Домати. 12 Зелени листни зеленчуци. 13 Черен шоколад. 14 Авокадо. 15 Цитрусови плодове. 16 Нар. 17 Кръстоцветни зеленчуци. 18 Червено грозде. 19 Аспержи. 20 Червено цвекло. More ...

❓ Кои са основните причини за смъртност на сърцето?

👉 Сърдечносъдовите заболявания са най-честата причина за смъртност в голяма част от света. За щастие лекарите са установили сигурни начини да намалим риска от развитието на подобни заболявания. Здравословното хранене и редовната физическа активност могат значително да повлияят на здравето на сърцето. Вижте кои 10 храни за здраво сърце.

❓ Кои са зеленчуците за здраво сърце?

👉 Ако обаче говорим за зеленчуци за здраво сърце, най-полезни са зелените зеленчуци. Те съдържат каротеноиди, вид антиоксиданти, както и фибри, витамини и минерали. Лененото семе и чиата са супер семената, богати на омега-3 мастни киселини, чиито ползи вече споменахме.


Видео Добавка: Баси и Здравословното (What the Health 2017).




Изследване


Цената На Анархията: Как Се Разпространява Заразяването
Цената На Анархията: Как Се Разпространява Заразяването

"Ранен Ботулизъм" Епидемия В Сан Диего, Свързан С Хероин Черен Катран

Наука Новини


Dim Sun Помогна За Изпращането На Земята В Малката Ледникова Епоха, Предлага Проучване
Dim Sun Помогна За Изпращането На Земята В Малката Ледникова Епоха, Предлага Проучване

Милиардерите Обещават Да Дарят Половината Си Богатства
Милиардерите Обещават Да Дарят Половината Си Богатства

Ден На Изборите 2016: Как Се Изчисляват Гласовете?
Ден На Изборите 2016: Как Се Изчисляват Гласовете?

Нация С Нежелана Храна: Как Родителите Рушат Здравето На Децата
Нация С Нежелана Храна: Как Родителите Рушат Здравето На Децата

Лекарството, Понижаващо Холестерола, Може Да Намали Риска От Възпаление На Панкреаса
Лекарството, Понижаващо Холестерола, Може Да Намали Риска От Възпаление На Панкреаса


BG.WordsSideKick.com
Всички Права Запазени!
Възпроизвеждането На Използваните Материали Оставя Само Prostanovkoy Активна Връзка Към Сайта BG.WordsSideKick.com

© 2005–2024 BG.WordsSideKick.com